蝦的保存方法冷藏冷凍
蝦可以焯水後裝入保鮮盒或者密封容器中,放冰箱冷藏保存,蝦可以放到保鮮袋或有水的塑料瓶中放冰箱冷凍保存,蝦也可以氽水或氽油後放冰箱冷凍保存。蝦用有水的塑料瓶冷凍保存時,水要將蝦全部淹沒。
蝦是一種生活在水中的節肢動物,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。
蝦大都生活在江湖中,都有鬍鬚鈎鼻,背弓呈節狀,尾部有硬鱗,腳多,善於跳躍。
蝦根據出產來源可分為海水蝦和淡水蝦,海蝦有基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等,淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等。
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