泡過的木耳過夜能吃嗎
根據情況而定。泡發好的幹木耳,如在温度較高的室內敞開放置,一般6小時之後,就可能會逐漸有細菌滋生,發生質地軟爛,有爛味的現象。若將其瀝乾水分,用保鮮盒密封裝好,放入温度在1-7度的冰箱冷藏保存,可存放2-3天保鮮食用。
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