梨汁怎麼榨不變色
在梨的切面上滴點檸檬汁,不但不變色,還能保持原來的風味。另外一些容易變色的水果也可仿此方法處理,效果俱佳。
榨汁前先用鹽水泡梨10分鐘,榨完後在再汁裏放一點細鹽即可。
在榨好的梨汁中加入適量檸檬汁和維c,即可還原顏色。
榨梨汁的營養價值:梨屬藥食同源果品,雪梨又是梨中珍品、梨中之王,富含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效。雪梨汁又有降低血壓和養陰清熱的效果。
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