龍蝦尾怎麼清洗
1、浸泡清理法:將龍蝦尾放進裝有冷水的盆裏,加入少量鹽,找個蓋子將盆蓋上,讓龍蝦尾浸泡在鹽水中靜候一天一夜,再用清水洗一遍即可。
2、人工用手將龍蝦的頭頂部的殼給剝掉,把其內部進行清理一下,尤其是龍蝦的內臟以及胃囊需要全部去除乾淨,最後用清水清洗一下即可。
3、往水裏加入適量的鹽和醋進行混合,就這樣讓龍蝦浸泡在混有鹽和醋的水中,浸泡半個小時後小龍蝦尾會因為鹽和醋的刺激自己吐出腮部的髒污,這時候的龍蝦差不多也乾淨了,只需要再用清水洗刷幾次就可以了。
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