防止食物發黴的方法
1、保持食品乾燥。曬乾、風乾、烤乾、烘乾都可減少食品中水分;食品密封保存是防止黃梅天空氣環境中水分被食品吸收的好方法。
2、低温保存。黴菌在低温條件下繁殖速度會減慢,所以可以把食品放到冰箱裏去。由於冰箱是一種特殊的,故而既有保持低温,又有乾燥的雙重作用。
3、通風。保持米、麪粉等食品儲存處的通風也可大幅度降低黴菌產毒的數量。
如果家中的食物長了黴菌,用加熱的方法殺菌是不科學的,因為黴菌毒素化學及物理穩定性較強,耐高温、耐持久、耐加工過程中的各種處理,因此簡單的處理加工及烹飪很難消除黴菌毒素對畜禽和人類的危害,殘餘的黴菌毒素依舊會對人體造成危害。發黴的糧食不能吃,也不要用它喂家禽家畜,以免人、禽、畜中毒或致癌。
黴菌一般是好氣性微生物,生長繁殖需要有氧氣的環境。瓶(罐)裝食品通常採用的防黴方法有以下幾種:滅菌後,真空保存或保存於缺氧或充氮、充二氧化碳的容器中;加入脱氧劑;將食物夯實,進行脱氣處理;加入油,形成食品與空氣的隔離層等等,這些都可以防止大多數黴菌繁殖。另外降低温度,降低水分活度,提高糖、鹽濃度,也可以起到防止黴菌生長繁殖的作用。
標籤:發黴
相關文章
-
食物發黴了怎麼辦?防止食物發黴變質的方法
雨水已過,驚蟄將至,陰雨綿綿、濕度高、氣温低,許多食品長出了一層毛毛狀物質,這一切都是黴菌作的孽。食物發黴了怎麼辦?防止食物發黴變質的方法黴菌的危害:據報道,受黴菌污染的食品,不僅變色、變味,脂肪含量減少,蛋白質也受到一 -
容易發黴的食物有哪些?食物防黴發黴去黴小常識
要説狀態粉,大多數釣友,用的最多的,應該就是拉絲粉,不管是搓餌、還是拉餌,甚至是玉米麪、麪粉製作的自制餌,或多、或少;更別説釣鯉草用的拉大團,只不過種類不同;由此可知,想要開好餌,甚至想要釣好魚,拉絲粉怎麼用,這就是一個必要的 -
容易發黴的食物有哪些?食物防黴發黴去黴的小常識
平時在我們的食物存放中都曾經因為存放不當而出現發黴的情況,而由於黴菌污染食物引起的急性中毒可能導致食用者在較短時間內出現嚴重的中毒症狀,甚至死亡。經常食用被黴菌污染的食物可以使食用者發生肝癌 -
如何防止牆壁發黴
1、保持室內空氣流通。不管是卧室還是客廳都要經常開窗換氣,保持空氣的流通,這樣才能有效地保養好牆壁,尤其是衞生間和廚房,更是要經常通風換氣,因為空間較密閉,較潮濕。2、使用乾燥劑。可以購買室內乾燥劑放在室內,放置乾燥 -
物品發黴了怎麼辦?梅雨季節如何防止黴菌黴斑
物品擱置的久了難免黴菌就會光臨,尤其是陰雨天梅雨季節一到,家裏的東西都喜歡長出毛茸茸的黴點,怎樣去掉這些毛茸茸的黴斑呢?這些黴菌怎麼樣才能擺脱呢?物品發黴了怎麼辦?梅雨季節如何防止黴菌黴斑經常開窗户 -
防止脱髮攻略 防止脱髮方法
防止脱髮攻略是什麼你知道嗎?由於種種原因會導致我們脱髮,防止脱髮的方法也有很多,下面小編為你介紹防止脱髮攻略,趕緊來看看吧。洗護調養用藥水配合按摩,對症矯正,目的是改善油脂分泌過多、死皮細胞阻塞發囊口的問題。Step -
防止男性脱髮食療方法
天氣一下子就冷起來了,衣服也是加了一件又一件,在寒冬來臨的時候教大家一款盤發,盤起略顯累贅的長髮,做一個優雅氣質滿滿的安靜美少女吧!將燙髮盤起來,跟着圖片一起做就會了哦!想要凸顯氣質的女生一定會選擇長卷發來作為自己 -
防止脱髮的方法
我們在平時應該都有脱髮的現象,有的人平時掉頭髮的現象是很嚴重的,大家應該都知道,特別是女性朋友,經常就會有掉頭髮的現象,特別是在洗頭的時候,頭髮就會掉的很多,有時候我們就會很擔心,害怕頭髮再掉就會沒有了,有的人掉髮的現 -
防治脱髮的食物 養髮方法
頭髮也是需要新陳代謝的,所以一般來講每天掉100根左右是正常的,如果達到三四百根就要引起注意了。脱髮原因很多,我們所説的鬼剃頭在醫學上叫做斑禿,往往與情緒有關,例如驚嚇、緊張、恐懼等。防治脱髮的食物 養髮方法美食大 -
脱髮怎麼辦 防止掉頭髮的食物
吃什麼防止掉頭髮?每個人都希望自己能夠擁有一頭烏黑健美的頭髮,然而,天不遂人願,並不是人人都會擁有一頭好頭髮的,這與人們平時的飲食習慣是有關聯的。吃什麼防止掉頭髮呢?吃什麼防止掉頭髮?要想使額頭的頭髮不再稀疏,那就應