如何合理飲食
合理飲食是指我們吃飯要有規律,不能暴飲暴食,不能毫無時間觀念。粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味,有助於各種營養成分的互補,還能提高食品的營養價值和利用程度。
副食品種類要多樣,葷素搭配肉類、魚、奶、蛋等食品富含優質蛋白質,各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。兩者搭配能烹調製成品種繁多,味美口香的菜餚,不僅富於營養,又能增強食慾,有利於消化吸收。
主副食搭配。主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質,副食可以補充優質蛋白質、無機鹽和維生素等。
幹稀飲食搭配,主食應根據具體情況採用幹稀搭配,這樣,一能增加飽感,二能有助於消化吸收。
要適應季節變化。夏季食物應清淡爽口,適當增加鹽分和酸味食品,以提高食慾,補充因出汗而導致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當增加油脂含量,以增加熱能。
標籤:飲食
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