昂列是什麼咖啡
昂列是牛奶咖啡。與拿鐵咖啡的差異是基底咖啡的種類及摻入牛奶的比例,拿鐵咖啡以意式濃縮咖啡為基底,與牛奶以1:3至1:5的比例調和,再加上些許奶泡;而昂列咖啡則是以黑咖啡為基底,與熱牛奶以1:1的比例調和。
法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的,不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多,原來這裏面有個小竅門:要把咖啡倒在奶裏,而不要把奶倒在咖啡裏,且最好用脱脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃裏變質。
在意式濃縮咖啡Espresso中加入大量新鮮的熱牛奶和少量的奶泡,基本比例約為1:5:1,使得整杯咖啡散發着濃郁迷人的牛奶香氣,並保留有淡淡的咖啡香,入口潤滑順暢,可以説是一杯沒有負擔的咖啡,對於許多熱愛牛奶咖啡的人士,咖啡拿鐵絕對是您的上上之選。
與卡布奇諾相比,同樣是咖啡、牛奶、奶泡的組合,因為比例的不同,而實現不同於歐式卡布奇諾的新滋味,牛奶的大力加盟使得咖啡的味道更加温和,適合空腹飲用,咖啡拿鐵是早餐的最佳拍檔。
在餐後飲用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小,手指無法穿出去。但即使用較大的杯子,也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法,應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。
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