臘肉炒多久能熟
10-15分鐘。一般臘肉切的厚度不一樣、炒菜的火候不一樣、搭配的食材不一樣,炒熟臘肉的時間也是不一樣的,一般10-15分鐘的樣子,炒到臘肉中的肥肉變成透明就可以了,可以根據自己的經驗調整炒臘肉的時間。
臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所成的加工品。臘肉的防腐能力強,能延長保存時間,並增添特有的風味,這是與鹹肉的主要區別。過去臘肉都是在農曆臘月(12月)加工,故稱臘肉。
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