砂糖橘又叫幾月橘子
其實砂糖橘又叫做10月橘,也就是農曆10月他才會上市,差不多就是陽曆12月的時候是沙糖桔大量上市的季節,如果我們在這個季節之前買到的沙糖桔,那這種沙糖桔都不是正宗的,而且一般正宗的新鮮的沙糖桔都會帶有葉子。也正是因為這樣,所以説沙糖桔上面基本上都會帶有小孔,因為這是在運輸的過程當中讓枝葉給扎破的。
沙糖桔,又名:十月桔。沙糖桔果實扁圓形,頂部有瘤狀突起,蒂臍端凹陷,色澤橙黃至橙紅,果壁薄,易剝離。沙糖桔尤以四會黃田鎮出產的為正宗,唯其鮮美而極甜,無渣,口感細膩,實為佳品。
沙糖桔是肇慶市四會、廣寧、德慶、懷集、封開傳統土特產,又並被《羊城晚報》譽稱“一枝獨秀”。沙糖桔果實扁圓形,頂部有瘤狀突起,蒂臍端凹陷,色澤橙黃,裹壁薄,易剝離。果形指數0.78,單果重32-56克,可食率71%,含可溶性固形物11%,每100毫升含全糖10.55克,果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜,吃後沁心潤喉,耐人尋味。
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