撇咧是什麼菜
撇了菜是苤藍。撇了菜是東北叫法,學名苤藍又稱土苤、茄蓮、球莖甘藍等,為十字花科二年生草本植物。按球莖皮色分綠、綠白、紫色三個類型。按生長期長短可分為早熟、中熟和晚熟三個類型。
擘藍是十字花科,蕓薹屬二年生草本植物,高可達60釐米,莖短,無毛,離地面處膨大實心長圓球體或扁球體,綠色,其上生葉。葉片略厚,邊緣有不規則裂齒;葉柄常有少數小裂片;總狀花序頂生;種子有稜角。4月開花,6月結果。
擘藍是從歐洲引進的菜品種,中國大多數省區均有栽培。耐寒能力和耐高温能力都比較強,可以四季進行露地種植。
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