如何剝蝦
1、首先準備一盤鮮活的大蝦。
3、冷凍完成後,取出冷藏後的大蝦,這時候的蝦外層有少許的冰渣。
4、首先用手將蝦頭擰掉。
5、接下來,去掉前面的兩節蝦殼。
6、然後,一手抓住蝦身,一手抓住蝦尾,輕輕一撤。
蝦:
是一種生活在水中的節肢動物,有大量寄生蟲。屬節肢動物甲殼類,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。
中國海域寬廣、江河湖泊眾多,盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味,有菜中之"甘草"的美稱。海蝦有南極紅蝦、褐蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等;淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等;還有半鹹水蝦如白蝦等。
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