純牛奶一煮變豆腐渣怎麼回事
牛奶如果變質了,煮開後會變成豆腐渣,一般質量較好的牛奶煮開後不會出現變成豆腐渣這樣的情況,如果在煮牛奶的過程中遇到過變成豆腐渣的情況,説明牛奶的味道也變質了,變質的牛奶是不能喝的,會喝壞腸胃的,倒掉即可。
牛奶,是最古老的天然乳製品之一。牛奶有降低食管括約肌壓力、增加胃液或腸液反流的作用。
消毒鮮奶和滅菌奶中蛋白質、乳糖、礦物質等營養成分含量基本上與原料乳相同,僅B族維生素有少量損失,但消毒奶的保存率通常在90%以上,滅菌奶也在60%以上,維生素C損失較大,但因它不屬於牛奶中的重要營養物質,故而對奶製品的營養價值影響不大,市售消毒牛奶常強化維生素A和維生素D,使它成為這兩種營養素最廉價、最方便的食物來源之一。
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