為什麼老式高壓鍋蓋子有個小皮條
老式高壓鍋蓋子有個小皮條是為了使高壓鍋嚴密,不透氣。高壓鍋硅膠密封圈是嵌入在壓力鍋蓋中起到密封作用的硅膠密封圈,壓力鍋有兩種常見的鍋蓋,一種是鍋蓋有一個很薄的鋁內層,一種是密封環直接覆蓋,另一種是裏面有一個鋼圈,密封環是包在鋼圈上的,不過無論是哪種類型,硅膠密封圈的質量都是非常重要的。
高壓鍋又叫壓力鍋,壓力煲,是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,使水可以達到較高温度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,在高海拔地區,利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
高壓鍋的原理很簡單,因為水的沸點受氣壓影響,氣壓越高,沸點越高。在高山、高原上,氣壓不到1個標準大氣壓,水的沸點低於100℃,所以不到100℃水就能沸騰,雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時,水就要在温度高於100℃時才會沸騰。人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來,水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中,只能保留在高壓鍋內,就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓,也使水要在高於100℃時才沸騰,這樣高壓鍋內部就形成高温高壓的環境,飯就容易很快做熟了,並且相當酥爛。當然,高壓鍋內的壓力不會沒有限制,要不就會爆炸。
相關文章
-
高壓鍋和電壓力鍋哪個好?怎麼選購電壓力鍋
用傳統高壓鍋煮飯、燉肉快熟的時候,高壓鍋會有大量的氣體溢出,尤其是用高壓鍋煮肉的時候,蒸汽溢出的油漬又很難清洗。高壓鍋和電壓力鍋哪個好?怎麼選購電壓力鍋高壓鍋和電壓力鍋哪個好很多人雖然用上了電壓力鍋,心中還是會 -
高壓鍋怎麼用?高壓鍋燉湯有營養嗎?
食物中的礦物質、膳食纖維和蛋白質都是不怕煮的,無論高壓還是常壓,損失都可以忽略。高壓鍋怎麼用?高壓鍋燉湯有營養嗎?高壓鍋怎麼用高壓鍋怎麼用——安全第一勿急躁第一點:盛物勿超量是很重要的一點。鍋內壓力產 -
高壓鍋老鴨湯怎麼做
很多女生喜歡在頭髮的髮尾染上顏色,現在髮尾染什麼髮色好看呢?本站髮尾染髮圖片大全這裏和大家一起分享最流行的髮尾挑染髮色。 -
高壓鍋怎麼煮飯更好?高壓鍋煮飯的小竅門
用高壓鍋煮飯,很難掌握時間,於是煮出好吃的米飯成了一個問題,看看下面的技巧,一起解決這個問題吧!高壓鍋煮飯的小竅門1、用高壓鍋做米飯,煮熟後可直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆內,如果再去閥揭蓋,您將發現蒸熟的米飯不粘鍋。2 -
高壓鍋煮粽子用大火還是小火 高壓鍋煮粽子用冷水還是熱水
粽子一般是烹飪方法很多,可以蒸也可以煮,如果覺得用開水煮粽子太長時間,可以用高壓鍋來煮粽子。那麼,高壓鍋煮粽子用大火還是小火?高壓鍋煮粽子用冷水還是熱水?一起來看看本站帶來的詳細介紹吧!全文目錄1、高壓鍋 -
電壓力鍋是高壓鍋嗎
品牌型號:蘇泊爾電壓力鍋系統:SY-50HC8033Q 電壓力鍋不是高壓鍋,用途和高壓鍋一樣,只是不用煤氣,而是用電的。電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品,它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點,徹底解 -
高壓鍋燉羊肉需要多長時間?高壓鍋燉羊肉有什麼好處?
羊全身是寶,羊吃百草,羊根據自身生理需要選擇草木,固羊有“百藥之庫”之稱。古人云:多吃羊肉,健康長壽。高壓鍋是燉肉的首選工具之一,而現在正好是吃羊肉的時候,一般家庭會選擇用高壓鍋來燉羊肉,那麼高壓鍋燉羊肉需 -
煮粥用什麼鍋最好?高壓鍋煮粥有營養嗎
本站有篇文章介紹了民間釣友收集的17種釣鯽魚誘餌窩料,下面是總結的34種釣鯽魚餌料配方,窩料餌料相互搭配效果很好。1、饅頭粉釣餌。把普通白麪饅頭曬乾,再掰碎,用擀麪杖研成細粉狀,裝入瓶中,在瓶中滴少許香精或花露水,用小 -
職場"高壓鍋" 減壓有妙招
身在職場,必然就要承受所在職位的各種壓力,再加上平時生活中的壓力,如果不適時的進行轉移,很可能會把人壓垮的。現代職場就像一個巨大的高壓鍋,那要怎麼進行減壓呢?法則一:充分利用互聯網互聯網不僅僅能聊天發E-mail,它還應該 -
2020年十大高壓鍋品牌,菲迪拉高壓鍋、順興高壓鍋銷量都很高
高壓鍋又叫壓力鍋,壓力煲,是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,對水施加壓力,使水可以達到較高温度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,在