消毒櫃使用方法
炎炎夏日來臨了,又到了細菌大量繁殖的時候,食品衞生稍加不注意就會造成細菌感染,大家就會生病,最常見的是胃腸道疾病,症狀主要表現是腹痛、上吐下瀉,嚴重的還可以威脅到生命安全,單位食堂、家庭廚房有條件最好使用消毒櫃,可以及時的殺滅餐具上面的細菌。
消毒櫃是一種常用的電器,消毒櫃和電腦一樣最好每天都用,這樣消毒櫃就會延長使用壽命,消毒櫃是通過紅外發熱管加高温以達到消毒的目的,消毒櫃還有很多的使用方法下面介紹。
1、應將餐飲具洗淨瀝乾後再放入消毒碗櫃內消毒,這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。
2、塑料等不耐高温的餐飲具不能放在下層高温消毒櫃內,而應放在上層臭氧消毒的低温消毒櫃內消毒,以免損壞餐具。
3、彩瓷器皿放入消毒櫃會釋放有害物質,危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、 罐缽等,在上釉彩時,其釉質、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時,這些化學元素是比較穩定的,但遇到高温則容易釋放出。而消毒櫃在工作狀態下,內部温度可高達200℃。經常在這些消毒過的彩瓷裏放置食品,會使食品受到污染,危害健康。
4、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上,最好不要疊放,以便通氣和儘快消毒。
5、使用臭氧消毒櫃時要注意臭氧發生器是否正常工作,凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光,説明臭氧發生器可能出現故障。
消毒櫃和其它家用電器都是一樣的,必需放在乾燥通風處,離牆的距離要大於三十釐米,在進行餐具消毒的過程中一般的不要開門,開門會影響消毒效果,消毒好了,再過十分鐘使用餐具效果最好,大家一定要注意餐具消毒,保證身體健康。
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