能量平衡與減肥的關係
2015年8月21日,在由國際生命科學學會中國辦事處主辦的“運動是良醫”媒體交流會上,來自美國人類學大學的羅賓·舒克(Robin Shook)博士分享了能量平衡與健康、肥胖的關係。並解密了導致肥胖的原因,強調了運動對保持健康體重和減肥的重要性。
舒克博士説美國目前正面臨着肥胖率高居不下的問題,中國也正在或者即將面臨相同的處境。想要預防和治療肥胖,首先需要了解肥胖的根本原因。肥胖的本質就是能量過剩,如果你吃入過多的熱量,吃進去的熱量比消耗的多,你就會長胖。
早在大約24年前,科學家用一羣雙胞胎做過實驗,在一百天裏,所有參與實驗的人員每天都多吃1000大卡的熱量,100天后發現,每一對雙胞胎,體重增長情況基本相同,但是不同的雙胞胎之間,體重增長的幅度卻不相同。最大的體重增長幅度為13.3kg,而最小的增長幅度只有4.3kg。為什麼多吃同樣多的熱量,體重增長的幅度差距如此之大呢?可見減肥遠遠不止少吃這麼簡單,影響能量平衡的因素是複雜的。
導致現代肥胖率劇增的主要因素:
影響體重的因素很複雜,例如進食行為、身體活動情況、體質、心理因素、社會心理因素等。例如:
環境因素
環境因素會影響人們的進食行為。和我們的遠古祖先相比,現代人的生活環境食物誘惑簡直無處不在,小吃店、餐館等滿街都可以買到食物。因此吃入的熱量很容易超標,從而導致了肥胖率的攀升。
身體活動
我們的身體在睡眠、運動、工作、出行、做家務等過程都會消耗熱量。有研究數據表明,與上個世紀60年代相比,現代人的身體活動消耗熱量明顯的減少。例如腦力活動者增加(意味着久坐增加)、體力勞動者減少,因此每天走路消耗的熱量減少大約125-150大卡;而隨着洗衣機洗碗機等家電設備的完善,人們做家務的時間也減少,主婦們平均每週做家務時間已經從60年代的25-26小時減少到現在的13小時。
人們出行的方式也從步行和自行車變成汽車。以孩子為例,上個世紀60年代有42%的孩子走路上學,現在只有1%。也就是説以前我們出行走路可能可以消耗160大卡,現在坐車,只消耗4大卡。
總能量決定了你是否會長胖
科學家們把參與者分成三組,接受3個月的實驗觀察,他們每天都比推薦值多吃39.4%的熱量,但是具體的食物成分有所不同。低蛋白質的一組蛋白質-脂肪-碳水化合物的比例為6%-52%-42%;中蛋白質的一組為15%-44%-41%;高蛋白質的一組為26%-33%-41%。
也就是説他們攝入的碳水化合物比例基本相同,區別是蛋白質和脂肪的比例。三個月之後哪一組長胖得更多呢?很多人都以為是第一組,因為他們的脂肪比例最高。但是事實上,單純從控制體重的角度來説,三組體重增長的幅度都很相近。因此決定你長胖的不是來自哪一種食物成分的熱量,而是總熱量。
因此要想減肥,就需要打破能量平衡,形成能量差,即攝入熱量小於身體支出的熱量。
如何形成熱量差:節食?運動?
科學家們做過另一個實驗,將參與者分成四組,對照組保持原有生活方式不變,其餘有兩組每天攝入的總熱量相同,都是降低25%的能量攝入,但是食物成分不同。實驗組第一組只節食:只通過飲食降低25%的熱量攝入;第二組節食+運動:通過飲食降低12.5%熱量攝入,並通過運動增加12.5%的消耗(每次運動45分鐘,每週5天);第三組極端節食:每天吃極低熱量(850大卡),最後發現只節食的的那一組降低的體重情況和節食+運動那一組降低的體重差不多。因此無論你是控制飲食還是增加運動,對減肥的效果基本一致,只要能形成熱量差,就能有效減肥。
但是,減肥不需要運動嗎?
舒克博士介紹了另一個科學實驗:讓參與者每天減少熱量攝入15%,在六週裏研究人員記錄下他們吃進去的所有東西和所有的運動情況。最後所有人的體重都下降了,但是體重下降的幅度卻不一樣,有的人體重下降了12%,有的人只下降4%。科學家分析發現,體重下降最多的人,在控制飲食後,身體活動沒有減少,也就是身體消耗熱量不變,而體重下降最少的人,控制飲食的同時身體活動也減少了。體重下降最多的人,每天坐着(看電視、躺着)等的時間更短,體重下降最少的人花更多的時間坐着不動。
因此當你試圖通過控制飲食來減肥時,決定你是否成功的關鍵在於你的身體活動情況,即你是否有充足的身體活動。科學的運動可以讓減肥成功率增加60%。
舒克博士及其團隊對450人的隊列進行了一年的跟蹤研究,發現從最開始,經常運動的人體重就比較低,缺少運動的人體重更高。同時,經常運動的人儘管食慾會增加,但是會達成新的能量平衡,體重沒有增長;但是缺少運動的人,更容易出現進食紊亂、無法控制食慾的情況,從而攝入過多熱量,更容易長胖。
運動是一個可以驅動能量消耗的強大馬達,可以讓你更容易實現能量平衡和減肥。因此為了更健康的身體狀況和體重指標,你需要養成健康的運動習慣。
相關文章
-
如何平衡好人際關係?妥善處理好施與受的關係
有些人為了維持這樣的權力感,常以一種寧人負我,也不願我負人的生活原則來生活,而不願接受他人的給予。許多所謂理想主義者,事實上都是助人者症候羣。如何平衡好人際關係?妥善處理好施與受的關係人類的關係始於施與受,而施與 -
如何減肥 怎樣才能平衡熱量又排毒
如今,減肥在我們很多的年輕女性中已成為一種時尚,我們很多女性朋友一聚到一起就會討論很多關於減肥的方法。其實大家都知道最健康的減肥方法就是運動。我們肥胖者只有通過一些有氧運動。促進新陳代謝,使其消耗身體多餘脂 -
力量訓練與減肥的關係是什麼?
如果説到通過運動減肥,可能還有人侷限在有氧運動的小圈子裏,覺得平時多進行一些跑步、游泳、打球等有氧運動,就可以完成自己的減肥任務。其實現在還有一種訓練備受推崇,就是力量訓練,不但可以讓身體中的脂肪儘可能多的消耗 -
冬季減肥好方法 間歇禁食平衡熱量又排毒
現在冬天到了,在這個季節很多人都會進補很多的食物,能夠讓自己的身體有足夠的體力,同時又因為吃得太多就導致很多的想要在冬季減肥,那麼冬季減肥好方法大家知道多少呢?如何清腸排毒減肥最好呢?通過一定的間歇進食能夠達到嗎 -
健康秀髮與平衡膳食關係密切 13種食物最護髮
一夜相思空如水,驀然回首已三生。塵緣從來都如水,罕須淚,何盡一生情,祝君坐擁萬里江山,享盡無邊孤單。非我傷秋秋傷我,風一陣,雨一陣,卻道天涼好一個秋。問世間情是何物,直教生死相許,天南地北雙飛客,老翅幾回寒暑。歡樂趣,離別苦 -
五招基本功助男人平衡婆媳關係
婚前被愛情衝昏了頭腦,沒顧上考慮母親與老婆是否投合的問題,那麼在婚後,男人就要努力鍛鍊自己的平衡功夫。第一招 甜言蜜語功在老媽面前多説老婆的好話,在老婆跟前多為老媽美言,功勞都是老媽與老婆的。畢竟兩人都是自己最 -
運動與減肥的關係是什麼?運動能減肥嗎?
許多想要減肥,但是又擔心吃減肥藥會對身體健康有傷害的人,往往會被聽到別人推薦進行一些運動,會被告知如果堅持運動,就可以讓身體中的脂肪得到消耗,從而起到減肥的作用,而且還不會會身體有傷害。那麼,運動真的可以減肥嗎?哪些 -
減肥平衡期是怎樣的
胖胖的身體不僅僅讓人不喜歡,而且就連自己也會感覺到厭煩,而是生活當中很多人缺乏運動往往,就造成了這樣的一種現象,有的人甚至為了減肥拼命的去吃減肥藥和拼命地採取極端的措施,減肥固然是好的,可是一定要選擇合理的方式,下 -
鳳姐與平兒之間的關係 平兒與賈璉之間的關係
平兒是《紅樓夢》中王熙鳳的陪房丫頭,在隨嫁的陪房丫頭中,只剩她被王熙鳳看重,成為王熙鳳的心腹大丫頭。在王熙鳳和平兒這對主僕中,真正關係的維繫着是平兒。正是因為平兒的聰明忠心,才使得她和鳳姐的關係能和諧的維持下去 -
養生與減肥的關係
眾所周知,減肥就是減掉自己身上多餘的脂肪,使自己的身體比例達到平衡,但是,肥胖與否有時候和身體的脂肪也沒有太大的聯繫。今天,我們要説的是養生與減肥的關係,希望能給那些正在減肥路上迷茫的朋友們有所幫助。脂肪是引起肥