東阿阿膠不同的吃法,吃出不一樣的健康美味!
養生滋補,食療可謂上上之選。阿膠,《神農本草經》記載“久服輕身益氣”,補血滋陰,潤燥止血,五臟同補,四季皆宜,千百年來被人們譽為滋補佳品。
漫長的歷史積澱形成了許多以東阿阿膠配伍的食療膳食驗方。比如,我們可以將東阿阿膠做成一道道養生美食,美味又健康,今天就給大家介紹下東阿阿膠海蔘粥的做法。
東阿阿膠海蔘粥的做法和用料如下:原料:東阿阿膠10克,紅糖20克,海蔘(幹品)50克,粟米100克,葱花、生薑、黃酒適量。做法:1、先將阿膠砸碎加水煮沸,待完全烊化後,保温待用。海蔘泡發,洗淨後切成黃豆大小的小丁備用。
2、淘淨粟米,放入另一砂鍋內,加適量水,大火煮開,改用小火煮至粟米酥爛。3、調入阿膠拌均勻,加入海蔘小丁以及紅糖,繼續煮5~10分鐘,加入葱花、薑末、精鹽、味精,可烹入少量黃酒,再繼續煨煮至沸,即可食用。
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