飲水機的水衞生嗎?怎麼喝才能放心?
飲水機的水衞生嗎?怎麼喝才能放心?
現在基本上家家户户都會用飲水機喝水。有的人會訂一些桶裝水來喝,有些人會用過濾器自己過濾。
飲水機裏的水究竟衞不衞生?飲水機裏的水,究竟應該怎麼喝?
飲水機的水是什麼水?和純淨水和礦泉水有何不同?
自從有了家裏有了飲水機,我們買瓶裝的純淨水、礦泉水也越來越少了。不過,有些人總是擔心,飲水機裏的水跟瓶裝水會不會有所不同,會不會沒有那麼安全、健康呢?
一般來説,家裏飲水機的水主要有三種來源:
桶裝水
自己過濾的自來水
是自來水
從標準和監管監管角度,你去水站定的桶裝水和超市裏買的瓶裝水,其實都是一樣的。自2015年5月24日,我國開始實施新的包裝飲用水標準(GB19298-2014)[1]。標準開始施行後,以前的桶裝水和瓶裝水標準[2,3]將全部統一,都屬於包裝飲用水。
桶裝水和我們平時喝的純淨水、礦泉水等瓶裝水將沒有本質區別,都屬於包裝飲用水,只不過盛裝的容器不同。只要是合規的產品,都是安全的。
還有一些飲水機是連接的自來水,經過過濾、加熱後飲用。這種水只是家庭過濾器過濾的自來水。而有些家庭還會直接用自來水,通常是加熱後飲用。
選擇哪種水更安全?
為了喝到安全放心的水,如果買桶裝水,一定要去正規的水站購買、選擇可靠的品牌。
如果是自己過濾,就要選擇質量信得過的過濾裝置,並且定期更換濾芯。
如果是自來水,最好每次都充分加熱至沸騰。
沒加熱的冷水可以喝嗎?沒燒開的温水可以喝嗎?
水中對公共健康風險最大的是微生物[4]。微生物主要來源於人類和動物糞便對飲用水的污染。糞便可能是致病性細菌、病毒、原生動物和蠕蟲的來源。
對於普通家庭飲水機的水,如果是合格的桶裝水,都經過了消毒殺菌等處理,通常來説,直接喝是不會有什麼安全問題的。但前提是飲水機是乾淨衞生的。
而飲水機如果接的是過濾後的自來水或直接是自來水,通常也有經過水廠的殺菌消毒,雖然不一定有風險,但是,最好還是煮沸後再飲用。
有些人可能會説:有時候時間來不及,而且,煮沸後再喝又太燙,那我將水稍微加熱到温水可以嗎?
其實,如果加熱温度和加熱時間不夠,水中還是可能存在沒有被殺死的微生物,如果直接飲用同樣可能存在安全風險。
在一些國家,比如美國,他們都要求在社區要做飲水安全教育,提示人們喝煮沸的水,這樣才能更好的保證安全[5]。所以,嚴格來説,沒有加熱的涼水和沒有充分加熱的温水,都是有安全風險的,平時最好將水煮沸後再喝。
飲水機應該多久清洗一次?如何清潔?
另外一個不容忽視的問題是:飲水機並不是一直保持衞生的。
實際上,飲水機在使用過程中,可能滋生細菌。如果長期不清理,也可能帶來安全風險。我國也曾多次發生因為飲水機而導致的中毒案件[6,7]。
一般來説,飲水機中的污染主要來自兩個方面:
飲水機在使用時,空氣不斷進入桶內,細菌、病毒等微生物可能隨着空氣進入飲水機中。而且,空氣中本身存在的灰塵等也可能進入飲水機裏,成為細菌等微生物生長繁殖的「温牀」。
飲水機基座和桶接觸部位也存在一些結構死角,如果長期不清洗,也會成為細菌等微生物生長的地帶。
説到了這裏,很多人就會想問,那我家裏的飲水機應該多久清洗一次呢?
推薦:每隔1~2月都要對飲水機進行清理。
上海市曾對校園公用飲水機的衞生狀況進行了調查,結果發現,校園飲水機消毒1~2個月後就有微生物指標超標現象,超標的主要是菌落總數和大腸菌羣[8]。雖然這些都不是致病菌,不一定有什麼安全風險,但是這也提示我們,飲水機還是很容易滋生細菌的。
至於清理的方法,不同的飲水機還會有所不同。具體的清理方法一般都會附在飲水機的説明書裏。建議大家按照説明書裏的方法,定期對飲水機進行消毒和清理。
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