春季養肝護肝食譜有哪些呢
春天萬物復甦,大地呈現了一番生機勃勃的景象,是一個調養身體的大好時機,很多人都選擇在這個時候調養肝臟,春天是養肝護肝的最佳季節,如果肝臟不好,那麼很容易使人們體內肝臟失調,身體出現一系列的問題,所以,如果肝臟不好,那麼在春天的時候要及時調養,那麼,春季養肝護肝食譜有哪些呢?下面給大家介紹一下。
1、菠菜:中醫認為,菠菜性甘涼,入腸、胃經,有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效,對肝氣不舒併發胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳輔助療效。需要注意的是,菠菜含草酸較多,吃時宜先用沸水焯後再烹調,以免妨礙機體對鈣的吸收
2、韭菜:多吃韭菜,可增強人體脾胃之氣,並可在春季乍暖還寒時祛陰散寒、養陽護肝。因含纖維素較多,韭菜還有增進腸蠕動的通便作用,有利清潔腸腔。需要注意的是,韭菜性熱助陽,陰虛體質或身有瘡瘍者不宜食用,因韭菜含蛋白較高,慢性腎病及痛風患者應慎用
3、豆芽菜:春季風大雨少、氣候乾燥,容易上火。豆芽菜有清熱功效,最適合此時吃,能幫助五臟從冬藏轉向春生,有利於肝氣疏通、健脾胃,吃時應儘量保持其清淡性味和爽口特點。需要注意的是,豆芽菜最好隨買隨吃,放進冰箱冷藏要裝入塑料袋密封好,且不宜超過兩天
4、紅棗:是家常養肝佳品。紅棗性温、味甘,具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。有研究表明,由於紅棗內含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性。紅棗還有保護肝臟、增強免疫力的作用
根據以上春季養肝護肝食譜的介紹我們知道,生活中有很多食物都是可以幫助我們補養肝臟的,在平常的生活中,可以多吃一些以上的食物,平日裏保持心情舒暢,不要生氣,不要發火,氣大傷肝,這句話還是有一定的道理的,所以平時要適量的運動,儘量做一些有氧運動,有助於護肝。
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