補腦吃什麼湯呢
補腦的食物是多種多樣的,核桃就是其中一種,它可以起到很好的提高記憶力的作用,也可以促進大腦的發育,但是和它的價格昂貴,那麼我們可以從日常飲食習慣入手,多喝一些有助於大腦發育的湯,那麼下面小編就詳細的給大家介紹一下,補腦吃什麼湯呢?希望能夠給大家帶來一些幫助。
核桃肉杜仲燉乳鴿
補腦安神 温肺補腎
核桃75克、杜仲30克(中藥店有售)、乳鴿1只、生薑3片。
各物分別洗淨,乳鴿由售者宰洗淨。一起與生薑放進燉盅內,加入冷開水250毫升(約5碗量)和少許紹酒,加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方調入適量食鹽,此量可供3~4人用。
川芎白芷煲魚頭
驅頭風、消腫止痛、補腦
川芎、白芷各6克(中藥店有售),大魚頭1個(約600克),豬瘦肉100克,胡椒8顆、生薑3片。
川芎白芷洗淨;大魚頭去鰓洗淨,切對半,抹乾水,起油鑊煎透,濺入少許紹酒,剷起;豬瘦肉洗淨。一起與生薑、胡椒放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量),武火滾沸後,改文火煲2小時,下鹽便可,為3~4人量。
茉莉花雞粒羹
補虛健胃,提神醒腦
茉莉花30朵,雞蛋2個,江珧柱3個,鮮蘑菇、鮮雞肉各150克,生薑2片。
茉莉花用淡鹽水洗後再用清水衝淨;江珧柱洗淨,浸泡撕成絲;鮮蘑菇洗淨切片;雞蛋取其白拂勻;雞肉洗淨,切小粒,用少許鹽、生粉、生油和胡椒粉拌醃10分鐘。先把江珧柱和生薑置油鑊加入清水750毫升(約6碗水量),武火煮沸後,加入雞、菇煮至肉熟,加入蛋白,取馬蹄粉4湯匙加入125毫升(半碗量)水,攪勻為芡均勻倒入,稍滾後加入茉莉花瓣便可,此量可供3~4人用。
西洋參芡實排骨湯
補氣提神、滋養生津、消除疲勞
西洋參25克,淮山、芡實各50克、陳皮1/4個(以上中藥店均有售),豬排骨500克,生薑2~3片。
各藥物洗淨,稍浸泡;豬排骨洗淨,斬為大塊狀,並用刀背敲裂排骨,然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸後改為文火煲約3個小時,調入適量鹽和油便可。
想要達到補腦的功效,除了以上所喝的湯之外,還有很多的其他的食物,也能起到很好的補腦功效。但是飲食方面的關注雖然有效,但不能起到治療疾病的作用,所以腦力過度的患者,也應該及時的去醫院做檢查,及時的去治療疾病。
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