致癌食物 這些食物強致癌千萬不要再吃了
生活當中的飲食是會影響我們的健康的,有很多食物是會致癌的,生活當中我們不能忽視這一點,那麼吃什麼食物會致癌呢?我們應該如何預防癌症呢?今天就為大家詳細介紹一下!下面大家就跟着我一起來看一看吧!
這些食物強致癌千萬不要再吃了
黑亮瓜子
瓜子的正常顏色是黑灰色的,如果是黑亮的瓜子就不要吃了,裏面含有對人體健康不利的成分,甚至還會致癌。
紅心甘蔗
如果甘蔗出現紅心,則是存在黴變,一般這類甘蔗含有3-硝基丙酸。這種物質屬於神經毒素,對人體神經系統有嚴重的傷害。人們誤食之後,會產生中毒反應,出現噁心嘔吐等多種不良症狀。
醉蟹醉蝦
醉蟹是用活螃蟹加黃酒醃製而成,沒有經過高温消毒,體內含大理的寄生蟲,而肺吸蟲就是其中一種,隨着醉蟹入口,肺吸蟲也堂而皇之地進入肺裏。肺吸蟲會引起咳嗽、胸痛、有胸腔積液等,如果任其遊走到大腦,會有癲癇、失語等神經系統症狀。
太紅火腿
太紅火腿裏面對數含有對於人體健康不利的成分,建議不要再吃了,這些成分甚至還會致癌,要當心哦!
黴爛水果
如果水果有一點腐爛,很多人都習慣把腐爛部分挖掉,把好的一部分吃掉。這樣其實對身體危害也是很大的。因為水果腐爛後,微生物在代謝過程中會產生各種有害物質,還會加快真菌的繁殖速度,還能從腐爛部分通過果汁,向未腐爛的部分擴散,而有些就會致癌。所以,水果腐爛的程度不管多大,都不能再吃。
中醫認為哪些食物易致癌
1、温熱性食物
所謂温熱性食物,一種是指直接感受到的温度過高、過燙的食品,如熱湯、麪糊等;另一種是指屬於中醫藥性劃分中的温熱之性食物,如酒類等。因為過於辛熱,容易損傷消化道黏膜上皮細胞,所以這類性質的食品最易誘發的是消化系統的腫瘤。
經常吃温熱性食物易導致肝癌、胃癌、腸癌的發生。生活當中要當心哦!儘量少吃這類食物!
2、五味失調
中醫認為飲食應五味調和,甘、苦、酸、辛、鹹的食物要均勻食用,任何一味偏食,都可以導致疾病的發生。在引起腫瘤的因素中,肥甘厚膩太過與鹹味太過是常見因素。
中醫的肥甘厚膩之品,屬於甜味、油膩性食物。從臨牀研究來看,甘味食物即澱粉類、糖類食物,攝入過量易導致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物攝入過多,能促發乳腺癌、結腸癌、直腸癌和胰腺癌。從中醫的角度來説,腫瘤屬於積證的範疇,《內經》認為,積證就是津液、瘀血的凝滯,而肥厚飲食,容易助濕生痰,無疑會加重這些病理產物的凝聚。除了食鹽,鹹味食物還包括鹹菜、鹹魚、鹹肉以及其他醃製食品等。根據相關研究顯示,常食醃製食品者食管癌發病的危險性是不常食用者的2.8倍。嗜食鹹味食物最容易導致的癌症是胃癌。
3、食用變性食物
黃麴黴毒素已被公認為是最強烈的致癌物,而黃麴黴菌富含於黴爛的穀物、玉米、花生中,該菌在温暖、潮濕的環境下易於生長繁殖,研究發現其可誘發實驗動物的多種腫瘤,這種因素是導致亞洲、非洲某些地區癌腫高發的重要原因。此外,亞硝酸鹽也是公認的致癌物,蔬菜、鮮肉等醃製後會產生大量的亞硝酸鹽。鹽醃的乾魚中,發酵的醃菜、泡菜、酸菜中,隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝基化合物,如果經常食用這些食物就有致癌的危險。
預防癌症怎麼吃
菠菜vs肺癌
菠菜中含有多種抗氧化物,有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的機率至少降低一半。此外,番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。
海帶vs乳腺癌
海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維,還含有微量元素碘。而科學家認為,缺碘是乳腺癌的致病因素之一,因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。日本女性乳腺癌發病率低,可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。同時,紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食。
茭白vs腸癌
茭白、芹菜類食物富含纖維,食物進入腸道後,可加快其中食物殘渣的排空速度,縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間,促進膽汁酸的排泄,對預防大腸癌極為有效。此外,經常食用大蒜,也可使患結腸癌的風險降低30%。同時,紅薯、捲心菜、麥麩也是極其重要的預防腸癌的食物。
黃豆vs宮頸癌
用黃豆製成的豆腐、豆漿,可以補充植物雌激素,它所含有的異黃酮、木質素都被認為有抗氧化的作用,能抑制宮頸癌的生長,減少癌細胞的分裂,同時有效阻止腫瘤轉移。此外,酸梅、西紅柿也是很好的預防宮頸癌的食物。
菜花vs胰腺癌
多吃菜花、西蘭花等十字花科食物,能夠降低患胰腺癌的風險。研究指出,這可能與食物中含有的天然葉酸有關。同時,由於蘿蔔中含有芥子油,它和蘿蔔中的酶能互相作用,具有促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化的功效。近年來,研究發現,蘿蔔因此也有助於抵抗胰腺癌。
大蒜vs胃癌
常吃生大蒜的人,胃癌發病率非常低,原因是大蒜能顯着降低胃中亞硝酸鹽含量,而這是胃癌非常重要的誘因。而經常吃洋葱的人,胃癌發病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外,少吃醃漬食品、薰魚烤魚也是預防胃癌的好方法。
結語:生活當中的致癌食物我們是不能忽視的,吃這些食物是不利於我們的健康的,那麼我們不能吃哪些致癌食物呢?相信大家看了上述小編的相關介紹都可以幫助到大家哦!另外大家在生活當中可以經常吃一些預防癌症的食物!
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