健康的守護神竟是這“沒有花”的果子
無花果是一種果、藥兼用植物。《本草綱目》中稱“無花果治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒”。無花果無毒副作用,還可以助消化,增強細胞新陳代謝。高血脂症、冠心病、久咳、哮喘、高血壓及腫瘤患者宜常食之。因為無花果營養豐富,而被稱為:“21世紀人類健康的守護神”。
【功效與作用】
中醫認為,無花果味甘,性平。能健胃清腸,消腫解毒。
用於食慾不振,脘腹脹痛,痔瘡便祕,消化不良,痔瘡,脱肛,腹瀉、乳汁不足,咽喉腫痛,熱痢,咳嗽多痰等。
潤腸通便
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。
通經催乳
無花果除了有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、消腫解毒的作用外,又是通經催乳的良藥,因此,月經不調或產後缺乳的患者不妨試試無花果藥膳。
降血脂,降血壓
無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,故可降血脂,減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓,預防冠心病的作用。
【無花果這樣用】
等無花果熟透了之後,會軟軟的,這時候把它洗乾淨,剝了外面那層皮就可以吃了,裏面的全部都可以吃哦。或者洗乾淨無花果後,你把它掰開,然後吃裏面肉的。
1.肺熱喉炎:無花果乾品25克,冰糖適量。水煎服,每日2~3次。
2.小兒腹瀉:無花果3~5個,洗淨後切成片,水煎後飲湯,每日3次。
3.支氣管哮喘:將鮮無花果洗淨後,連皮搗爛,取汁半杯,温開水沖服,可常服。
4.消化不良:鮮無花果2個,早晚各吃1次。
5.口腔癌:幹無花果60克,蜜棗兩個,水煎後飲湯或是含漱。對於口腔癌有一定的輔助治療作用。
6.咽炎:鮮無花果洗淨後去皮,用水煮爛,加適量冰糖或白糖,調成糊狀含服即可。
7.肺燥乾咳咽痛:鮮無花果2個,蜜棗2個,隔水燉爛吃,每天2次。
8.產後少乳:無花果8個,豬蹄200克,燉服。
9.肛裂:無花果葉子30克,洗淨後水煎外洗,早晚各1次。
10.聲音嘶啞:幹無花果18克,水煎煮,調冰糖服。或用鮮無花果兩個,小者三個,去皮切片,調白糖、蜂蜜或冰糖1日3次。
11.痔瘡、脱肛:鮮無花果生吃,大者兩個,小者三四個,或乾果十個,豬大腸一段,燉服。
12.久瀉:無花果五六枚,水煎煮。
【無花果這樣吃】
無花果除鮮食、藥用外,還可加工制幹、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果汁、飲料具有獨特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。
無花果燉豬腳
材料:無花果、金針菜、豬蹄2只、生薑、大蒜;
做法:
1.豬蹄切成小塊;
2.生薑、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟,再放金針菜煮30分鐘;
3.入食鹽、味精、葱花調味食用。
無花果粥
材料:鮮無花果50克,粳米100克,冰糖適量;
做法:
1.粳米洗淨加水煮粥;
2.待粥煮至黏稠時,加入去皮無花果略煮,粥將成時加入冰糖即可。
脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痺等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。
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