肉桂的功效與作用及食用禁忌
肉桂是在我國的南方地區十分常見的一種植物的乾燥之後的樹皮,它的氣味是濃烈的香氣,所以它可以作為調料出現在食物當中,除此之外,它還有非常高的藥用價值,是一種重要的藥材,中醫上面説,肉桂可以補温腎陽,還可以填精補血,同時對於一些人體內因為陰盛陽虛產生的頭暈等有作用,還可以治療便祕,那麼肉桂有這麼多作用,它的功效還有食用禁忌都有什麼呢?
肉桂的功效與作用——滋陰補陽
肉桂性熱,能夠温補命門之火,起到温補腎陽的作用。肉桂可用於治療腎陽不足,命門火衰所致的腰膝痠軟、畏寒肢冷、陽痿遺精、小便不利或頻數等症。肉桂味辛,性通,對於一些婦科疾病如痛經、宮冷不孕、閉經等有着一定的保健功效。具有温經通脈之功,可治療衝任虛寒,寒凝血滯的經閉、痛經、產後腹痛,以及宮冷不孕等症。
肉桂的功效與作用——防治心血管疾病
實驗表明,肉桂能增加冠脈流量、保護心肌,對於心血管系統疾病有較好的預防和治療作用。肉桂具有抗潰瘍的作用,可用於消化性潰瘍患者的保健與治療。
肉桂可用來做各種食物如湯、燉菜、禽肉類等食材的調味。在西式烹飪中,肉桂還可以為曲奇、蘋果餡餅、油炸圈餅、小圓麪包、布丁、烤薄餅、蜜餞、酸奶和糖果等調味。在中歐、意大利、西班牙和加拿大等地區,人們還用肉桂來為湯類、肉類、西紅柿醬、蔬菜、燉菜、蒸粗麥粉、意大利麪和滷汁等提味。在法國,肉桂還被放入燙熱的葡萄酒裏。
患者在服用肉桂期間應注意以下事項:
1. 不宜常吃,常食易導致肝火旺盛、心煩上火,口舌生瘡等症狀的產生。
2. 不宜多食,每一次的食用劑量也不宜過多,《神農本草經》中曾有記載諸如肉桂一類的藥物都有俗話講的“小毒”,服用過多易產生頭暈眼花、眼鏡腫脹乾澀、咳嗽口乾、心跳加快等現象。
以上説的就是肉桂的一些功效還有注意事項,還需要跟大家説的就是,肉桂本身藥性比較温熱,所以如果本身患有口舌生瘡或者血虛內燥的人儘量不要吃,還有就是懷有寶寶的朋友也是不應吃肉桂的,除此之外,還有就是肉桂最好不要跟葱一起吃,因為這兩種食物一起回相剋,降低本來彼此有的效果。
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