鹿茸枸杞泡酒法給你的親朋好友送去一份健康
鹿茸可能大家都聽説過,對於男性同胞來説是一味十分滋補的中藥材,為什麼會這麼深受男性同胞的喜歡呢?因為它的壯陽效果非常不錯,但是它的做法卻十分講究,今天要講的是鹿茸與枸杞泡酒的做法,如果感興趣的話,不妨隨小編一起來了解了解。
鹿茸枸杞酒的做法
泡藥酒的選用和注意事項
1、泡酒的選用
(1)一定要是真正純糧食酒,酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步,大家都知道,最近據媒體接連報道,説市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的,中低端更達95%以上,很多打着純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兑而成,這兩種酒最大的不同在於,純糧釀造酒是天然發酵釀造而成,含有多種對人體有益的天然物質,而這些天然形成的物質會和藥材發生反應,如此才會產生神奇的保健醫療作用,而食用酒精勾兑酒由於加入一些添加劑成分本身對人體無益,更會影響破壞藥材的功效,所以選擇泡酒很重要,一不小心選擇酒精勾兑酒當泡酒,再好的藥材也只會浪費掉,甚至起到反作用。因此,泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒,好藥材配純真正純糧食酒,才能達到藥酒最大功效,這種無添加的純糧食酒在市場上不好找,在此,筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養康純糧酒,只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。
(2)度數:炮製藥酒一般採用含酒精量在50~60度的優質純糧食白酒最佳,從中藥材分析,不論中草藥,還是動物藥材,都含有水分,都含有或多或少的細菌和病菌,而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌,還有,藥材水分的滲出會稀釋酒精度,所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。而酒度數低,不利於中藥材中有效成分的溶出,從而影響治療和保健效果。最後,從保質角度來看,低度酒,再加上藥材的稀釋,含水量過高,不利於長時間保存。另外,酒的存放隨着時間的推移,度數也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。
(3)不易選擇塑料桶裝酒:市場很多PET塑料桶裝酒,其實是很不好的,一定要選擇陶瓷或者玻璃瓶裝酒,切記不能用PET塑料桶,雖説PET塑料裝水很安全,但酒具有腐蝕作用,尤其是高度白酒,長時間和塑料桶接觸,酒裏極容易融入一些塑料有害成分,所以為了安全起見,最好不要選用塑料桶裝酒泡酒。
2、泡藥酒容器的選擇
泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿,有條件最好選擇陶壇,陶壇比玻璃更適合存酒放酒,我們熬製中藥、古時候存酒都是土陶,可以加速酒的老熟,不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質,或者產生毒化反應。而玻璃和陶瓷,就不會產生上述情況。這也是我給大家推薦谷養康純純糧酒的另外一個重要因由,如果泡量不大可以直接把藥材加入陶壇裏,泡量大可以去農貿市場買一個大的泡壇。
1、準備材料
幹鹿茸片100克,寧夏枸杞子 300克,10-15斤 酒罈一個,高度糧食酒(50-60度左右 10-15斤根據酒罈大小)
2、前期準備
將,幹鹿茸片,枸杞,酒罈分別清洗乾淨。
3、開始操作
分別將100克鹿茸片,枸杞一起放入酒罈當中,之後加入糧食酒。全部都放好之後將酒罈蓋子蓋好,
一定要將蓋子密封嚴實,以免跑酒味。完事後放到陰涼乾燥的地方,保存1個月以後服用。
4、服用方法
一次一兩,倒酒時可將酒罈搖晃一下,倒出一兩後服用。
喝完酒罈所有的酒之後,可以再加入。反覆3-5次之後,剩餘殘料扔掉就可以了。
5、幾點注意事項 注意鹿茸枸杞酒的用量。
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