男人想躲過癌症就要莫貪嘴
男人想躲過癌症就要莫貪嘴
我國居民吃酸菜的習慣歷史久遠,特別是北方寒冷、少雨的地區,過去新鮮綠菜不多,相當長的時間靠吃醃酸菜度日,吃自制的酸菜就成了傳統的飲食習慣。然而,從太行山區預防食管癌的普查中發現,吃酸菜與食管癌的發生有關,也有人調查顯示,長時間大量吃酸菜的人,得食管癌的機率較高。
避免癌症男人應少吃醃製食物
用濃縮的酸菜水餵養實驗老鼠,老鼠也容易得食管癌和前胃癌。這就提醒人們,經常、大量吃醃製發酵的食品,有可能患癌瘤。
有人在研究癌變機理時發現,亞硝基化合物的前體是亞硝酸鹽和硝酸鹽,它們廣泛存在於自然界,有些是無法避免與之接觸的,例如飲用水、蘿蔔、白菜、甜菜等都含有大量的硝酸鹽,農田中大量施用的氮肥也是以硝酸鹽為基本成分的。
問題是如何阻斷這些成分變成亞硝胺及減少亞硝酸鹽的攝入。目前,為了防腐和增加色澤,在食品裏增添一些防腐劑等,如鹹肉、火腿、香腸、魚、肉制 成的成品中添加亞硝酸鹽,如果在國家允許的劑量範圍內,一般情況下不會影響健康,但是如果添加超量或食用過多,對健康也不利。其次,要避免亞硝基化合物在 體內的合成。
有人認為,在特定的環境下,硝酸鹽可能在胃中被還原成亞硝酸鹽,與胃內的蛋白分解產物結合成亞硝胺,久而久之,容易引起癌症。這樣,就要保持好自己胃腸的健康,如維持口腔及胃內的正常細菌活動,避免胃酸缺乏,也不能讓胃酸過多等。
再有就是少吃醃製及不新鮮的食品,我國南方也有醃製的醬菜、泡菜、鹹菜、魚和蝦醬等,多含有亞硝胺類物質,不應食之過多。常温下的剩菜、剩飯含有的亞硝酸鹽會隨時間的推移而迅速增加,從防癌角度出發,均不應吃。
阻斷亞硝基化合物在胃內的合成,維生素C起着重要的作用。像綠葉蔬菜、獼猴桃、菠蘿、橘子等水果都含有大量的維生素C,所以多吃新鮮蔬菜、水果對防癌是有好處的。還有研究認為,麥芽、杏仁、胡桃含有較生素E,對阻斷致癌物也有好處。
“魔高一尺,道高一丈。”儘管我們每天吃進的食品難免會有致癌物的前體,有些致癌物又防不勝防,一些研究尚有待深入,但只要我們認真對待,就會對健康有好處。
男人吃太飽更易患癌症
東京近日發表了一研究成果,指出男性吃得太飽,會造成抑制細胞癌化的遺傳因子活動能力降低,增加其患癌的概率。此外,存在於男性中最普遍的問題是,蛋白質的攝入量不夠,而卡路里的攝入量卻往往比他們想象的要多。
引發胃病
人的消化系統需要定時休養,才能保持正常工作。如果飽食,上頓的食物還未消化,下頓的食物又填滿胃部,消化系統就得不到應有的休養。人體胃黏膜上皮細胞壽命很短,每2—3天就要修復一次,一日三餐之外還常吃夜宵,就使胃黏膜得不到修復的機會。
由於讓食物長時間滯留胃中,逼迫胃大量分泌胃液,破壞胃黏膜,容易產生胃糜爛、胃潰瘍,從而誘發胃癌。
畸形發展
營養過剩同樣會增加體內各臟器的負擔與畸形發展。心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝、肥胖症等等“富貴病”的原因皆為貪吃惹出來的。另外,體內甲狀旁腺激素的多少又與平時飲食量成正比。
長期飽食就會使人體內甲狀旁腺激素增多,容易使骨骼過分脱鈣,造成骨質疏鬆,從年輕時就經常飽食的人,到了老年,由於體內甲狀旁腺激素含量明顯增加,即使攝取較多的鈣,也難以沉着於骨骼之中,所以患骨質疏鬆的機會就會明顯增加。
男人適量喝酒可把多種癌症“趕走”
我國酒的文化有幾千年的歷史,從我們祖先到現在酒的釀製一直在進行中,當今社會也有很多喜歡嗜酒的人,對健康是很不利的,對身體的危害太大,下面我們看一下怎樣喝酒才正確:
男性:怎樣喝酒可以抗癌
中國有着很深的酒文化,雖然酗酒為各國抵制,但是酒終究還是因為擁有非凡的作用而廣受人們喜愛。世界癌症研究基金會一項研究表明,每日適量飲用 低度酒或可降低罹患癌症風險。癌症病人適量飲酒可以減少併發症,提高生存質量,延長生命。此外,適量飲酒也可以作為日常生活中預防癌症的好方法。
喝酒能防胃癌
一般認為,食物中蛋白質的含量低,營養較差,新鮮蔬菜和水果缺乏,容易得胃癌。此外,情緒憂鬱,時生“悶氣”,也是一種因素。假如適量或少量飲酒,並伴佳餚,營養水平必然提高,飲酒消憂暢意,解除情緒上的疙瘩。這是防胃癌的良好方法。
喝酒能防食管癌
食管癌,一般也是營養不良所致。飲酒美食,也可預防。治療食管癌的某些藥物也需用酒製做,或在藥中加酒,以利藥效達到癌腫部位。食管癌常吞嚥困難,如飲一些蛇膽酒,可以改善症狀,也可用酒調玉樞丹嚥下,減緩吞嚥之苦。
飲酒可以預防淋巴癌
科研人員對來自美國、英國、瑞典和意大利的1、5萬人的9項研究分析表明,飲酒者較之不飲酒者患非霍奇金淋巴癌的風險要低約27%。美國國家衞 生研究院的林賽·莫頓説:“我們對酒精消費和罹患非霍奇金淋巴癌的風險進行的綜合研究表明,飲用含酒精飲料的人比那些不飲酒的人患非霍奇金淋巴癌的風險要 低。”
此次研究發現,飲酒者患非霍奇金淋巴癌的風險都會降低,而與他飲用的酒精飲料的類型、飲酒量的多少、飲酒時間的長短無關。
世界癌症研究基金會説,雖然研究結果僅涉及腸癌,但可以認為飲用低度酒可能也會減少罹患乳腺癌、肺癌、食道癌、口腔癌等癌症的風險。
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