西洋參的好處多多 推薦5種西洋參的做法
相信大家對於西洋參都非常熟悉了吧,西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。同時西洋參作為補氣保健首選藥材,可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細胞生長,有效抵抗癌症。那麼,在這裏小編在這裏給大家推薦5種西洋參的做法,想要知道答案的話,跟着本站來看看吧!
1:西洋參枸杞老鴨湯
材料:老鴨半隻、薑片、西洋參、枸杞
用精選的老母鴨半隻,先和姜、蒜、鹽等調料放入燉鍋燉一小時左右,然後在放入切成薄片的西洋參和枸杞繼續燉半小時即可。
這款湯水味道鮮美,營養豐富。鴨肉歷來是人們餐桌上的美食佳餚,具有滋陰養胃,除濕解毒的食療價值,對人體有很好的清補作用。鴨肉和西洋參枸杞一起燉湯食用,更是集藥效和營養、美味於一身,讓人胃口大開。
2:西洋參枸杞老鴿湯
選用老鴿一隻,薑片、西洋參枸杞適量、紅棗兩顆
用洗淨切成大塊的老鴿和薑片一起放入燉鍋,加料酒適量,文火慢燉30分鐘左右,再放入切成薄片的西洋參、枸杞和紅棗,繼續燉半小時即可。選用鴿子宜挑選6個月左右鴿齡的散養土鴿,這樣的鴿子肉質鮮美,更適合用來燉湯。鴿肉滋補益氣,祛風解毒,民間有着“一鴿勝九雞”的美譽,用鴿子和這兩款中藥來煲湯,有很高的營養價值和食療功效。
3:家常排骨湯
材料:豬排骨、西洋參、枸杞
豬排骨味道香濃醇厚,滋養強身。排骨和西洋參枸杞一起燉湯,不僅有很好的補氣養陰的功效,還能補充鈣質,強健筋骨。
4:西洋參枸杞燉烏雞
材料:烏雞一隻、西洋參、枸杞
烏雞和姜蒜、料酒等放入燉鍋文火慢燉一小時,再放入切成薄片的西洋參和枸杞繼續燉半小時即可。
烏雞自古可以入藥。烏雞有益氣養血的補益功效,特別是面色蒼白,手腳冰涼、氣血不足的女性朋友們,特別適宜適當多吃這款烏雞湯。
5:西洋參枸杞蒸雞蛋
材料:雞蛋兩枚、西洋參粉、枸杞
先把兩個雞蛋打散,再一邊加適量的清水和鹽繼續打勻,然後放入西洋參研磨的粉末和枸杞均勻拌入雞蛋液中,隨後放入鍋中隔水蒸熟即可。蒸好後,可以根據個人口味,添加香油或生抽醬油調味。這款蒸蛋別有風味,有西洋參的微苦,又有雞蛋的鮮甜,而且易於吸收,是一款適宜老年人食用的美味藥膳。
大家可以發揮想象力,開發出更多的各種靚湯,不僅取藥補之功,還能大補口福。值得留意的是,再選用葷類食材時,宜選用食療藥性比較平和的食材,這樣更能相輔相成,不易上火。
西洋參和枸杞,無論泡水當茶飲用或是煲湯做成美食,都要留意要注意忌口。服用西洋參,不宜同時吃蘿蔔或喝茶,這些食物都不利於營養的吸收和消化。
男人健康必須吃5大食物!
1、深海魚
男人罹患高脂血症、中風的年齡層正逐漸降低,而深海魚中的歐米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低甘油三酯等,對心臟血管特別有益。富含歐米伽-3脂肪酸的魚包括鯖花魚、秋刀魚、石斑魚、鮭魚等,可以替換着吃,不過要記住一星期應至少吃兩次魚。
2、鮮棗
男性由於在工作、家庭以及社會中長期扮演承擔者的角色,因此長期處於高壓狀態,更需要補充營養。經常精神緊張的人,每天可吃3至5枚鮮棗,以補充維生素C,應付工作。除鮮棗外,維生素C含量豐富的食物還有獼猴桃、橙子、橘子、青花椰菜、蘆筍等,都可以協助腎上腺皮質素(一種抗壓力的激素)的分泌,從而對抗壓力。
3、番茄
番茄紅素可清除前列腺中的自由基,保護前列腺組織。這種天然類胡蘿蔔素主要存在於番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中,一個成年人每天食用100―200克番茄,就能滿足身體對番茄紅素的需要,而熟番茄更容易被人體充分吸收。哈佛大學在1995年曾發表了一份針對4。7萬人長期追蹤的報告。
4、大蒜
人們都知道,大蒜具有強大的殺菌力,能消滅侵入體內的病菌。但你知道嗎?它還有助維生素B1的吸收,促進糖類的新陳代謝以產生能量,並緩解疲勞。大蒜另一個不可忽視的功用就是提升免疫力,其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用,因此被視為防癌食物。
5、多吃蠔
男性從24歲後,精子的質與量都在走下坡路。男性精液裏含有大量的鋅,當體內的鋅不足,會影響精子的數量與品質。而食物中海鮮類的蠔、蝦、蟹的鋅含量最豐富,一顆小小的蠔中的鋅含量就能滿足一天所需(15毫克),從而增強男人的性能力。含鋅豐富的食物還有魚、豬肝、牛肉、蝦、貝類、紫菜、芝麻、花生、黃豆和豆製品等。
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