兒童補鈣 專屬寶寶補鈣的食譜
食物是寶寶補鈣的最佳方式,很多媽媽為此操碎了心。不知道怎麼選。那麼,寶寶補鈣吃什麼好呢?有助寶寶補鈣食譜有哪些呢?下面,帶着這些疑問,一起到文中看看,適合兒童補鈣的食譜做法有哪些吧!
寶寶補鈣吃什麼好呢?這讓媽媽們犯了愁,到底什麼食物適合兒童補鈣呢?一起來看看吧!
豆腐柔軟、易被消化吸收,富含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素,以及糖類、植物油和優質蛋白;肉鬆是高蛋白低脂肪的熟肉製品,含有一定量的無機鹽和維生素。
食譜原料
豆腐60克、小白菜葉10克、肉鬆5克、澱粉8克、精鹽、葱姜水少許。
製作方法
1、鍋中加水燒至沸騰,將豆腐過水煮一下,放入碗內用湯勺研碎。
2、小白菜葉洗淨,用開水燙一下,切碎後放入研碎的豆腐中,加入澱粉(用水稀釋調成湯狀)、精鹽、葱姜水攪拌均勻。
3、將豆腐泥用勺微微壓實,把肉鬆切成末撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可餵食。
適合人羣
10個月寶寶。
健康提示
豆腐古稱“福黎”,也被稱為植物肉,柔軟、易被消化吸收,富含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素,以及糖類、植物油和優質蛋白;肉鬆是高蛋白低脂肪的熟肉製品,含有一定量的無機鹽和維生素,對寶寶的成長發育有良好的促進作用。
三豆鮮奶酪
原料:牛奶350ml、花生30公克、紅豆30公克、黑豆20公克、去籽紅棗15公克、吉利丁30公克、細冰糖30公克、枸杞子10公克、水800ml。
做法
1、將花生、紅豆、黑豆、紅棗洗淨,再用水泡約4小時至軟備用。
2、取一湯鍋,加入做法1的所有材料及水,一起煮約40分鐘至軟後取出備用。
3、將牛奶加入上述材料中,接着用調理機將其攪打成汁,續加熱至90度備用。
4、另取一碗,放進吉利丁、冰糖後攪拌均勻備用。
5、將做法4的吉利丁及冰糖倒入做法3之鍋中,一起攪拌至吉利丁、冰糖完全融化後熄火,接着將它倒入杯中待其凝固、撒上枸杞子即可。
營養盤點:紅豆富含澱粉、蛋白質和B族維生素等,是進補之品。黑豆中蛋白質含量高達36%-40%,相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍,所以常食黑豆,能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老。這道三豆鮮奶酪能幫助孩子補鈣顧腎,營養極高。
寶寶補鈣食譜有哪些
食譜一:雞蛋黃粉粥
新鮮雞蛋一個,煮熟後除去蛋白,留下蛋黃。
將蛋黃研細,加入已煮好的米粥中拌勻食用,每天1~2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類,色香味俱全,適合嬰幼兒食用。
食譜二:豬肝雞蛋
新鮮豬肝50克,新鮮雞蛋—個,大米100克。先將大米在鍋內熬到開花為度。
將豬肝製成泥狀,用少許食用油炒熱備用。將雞蛋 製成蛋花,與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀,待温,調味後食用,隔日一次。豬肝含豐富優質蛋白質,富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白 和卵球蛋白,而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐富,是兒童增高的理想食品。
食譜三:豬骨菠菜湯
取新鮮豬脊骨350克,菠菜200克。
用清水洗淨豬脊骨,砍碎,放入砂鍋內,加適量清水,先用武火,後用文火煮兩小時;然後將洗淨的菠菜放入湯中,再煮10分鐘,加入調料,飲湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽,菠菜中含有相應的酶,因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等 無機元素效果較好。
食譜四:雞肝豬腿黃芪湯
取新鮮雞肝50克,新鮮豬腿骨50克,黃芪30克,五味子3克。
將雞肝切成片備用;將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子 一起放進砂鍋內,加適量清水,先用武火煮沸後,改為文火煮一小時,再濾去骨渣和藥渣。
然後將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟,按口味加調料,待温後吃雞肝 喝湯。雞肝含豐富的蛋白質、鈣、磷以及多種維生素,豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素,配以黃芪、五味子,有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸 收,對小兒長骨的生長髮育甚為有利。
食譜五:牡蠣肉湯
取新鮮牡蠣肉100克,生薑絲少許。
將牡蠣肉放入砂鍋內,加上生薑絲少許,加適量清水,用中火煨成濃湯,再加入少量調味料,待温後飲湯吃牡蠣肉。牡蠣肉含有豐富的蛋白質、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質,是一味簡單可行的助長高湯劑。
兒童吃什麼補鈣最好
蝦皮雞蛋羹
原料:雞蛋1個、蝦皮適量。
做法
1、蝦皮洗淨、浸泡後,撈出切碎。
2、雞蛋去殼後,取蛋黃加適量温開水打勻。
3、放入蝦皮後,隔水小火蒸熟。
營養盤點:雞蛋的營養全面、豐富,但蛋清不適合1歲以內的寶寶食用,所以本階段的寶寶只取蛋黃用。
白蘿蔔濃湯
原料:澱粉(豌豆)15克,白蘿蔔適量。
做法
1、白蘿蔔洗淨去皮後切成2釐米厚的圓片狀,取其中的1/4燙軟,搗爛。
2、將高湯20毫升倒入鍋中煮開,倒入搗爛的白蘿蔔略煮。
3、均勻的倒入調稀後的玉米粉,勾芡後即可食用了。
燕麥南瓜粥
原料:燕麥30克,大米50克,小南瓜1個,葱花,鹽適量。
做法
1、南瓜洗淨,削皮,切成小塊;大米洗淨,用清水浸泡半小時。
2、鍋置火上,將大米放入鍋中,加水500克,大火煮沸後換小火煮20分鐘;然後放入南瓜塊,小火煮10分鐘;再加入燕麥,繼續用小火煮10分鐘。
3、熄火後,加入鹽、葱花等調料。
結語:在兒童補鈣這個問題上,很多媽媽都下了很大的功夫,生怕寶寶缺鈣。其實,日常生活中就有很多有助寶寶補鈣的食物,只要吃對食物,寶寶補鈣也就變得很簡單,上述介紹了寶寶吃什麼補鈣以及有助寶寶補鈣的食譜,希望可以幫助到大家!
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