孕婦食譜 4款孕期食譜幫準媽媽補充維生素
生一個健康、聰明、可愛的孩子是天下每一位父母的共同心願。小生命的誕生,將是一個家庭中最重要的時刻。對於那些身懷六甲的準媽媽和初為人母的新媽媽,如果能瞭解這一特殊時期的營養食譜,那麼無疑對媽媽和孩子都有巨大的幫助。
營養而又美味的孕期食譜,緩解孕期飲食膩味,增加食物攝入的多樣化。讓孕媽媽媽在孕期吃得開心而營養,推薦4款美味,來看看哦!
孕期美味推薦1
香菇炒薯條——補充維生素C
材料:馬鈴薯,香菇,青椒,老陳醋,鹽少許,油。
製作
1)把馬鈴薯切成條狀,再把香菇根部,切成薄片,青椒切絲。
2)在炒鍋里加熱油,把香菇炒透。
3)接着加入馬鈴薯,撒鹽翻炒透,再放入青椒略炒,裝盤後淋上老陳醋。
營養貼士
此美味富含維生素C、維生素b羣,幫助孕媽媽增強體質。
孕期美味推薦2
娃娃菜墨魚湯——補充維生素b1、維生素b2
材料:娃娃菜,幹墨魚,瘦豬肉,精鹽、雞精各適量。
製作
1)把墨魚浸軟,洗淨,連其內殼切成5段;
2)將娃娃菜洗淨去泥土,豬肉洗淨;
3)把所以食材放到鍋子裏,加清水沸煮3小時,調味即成。
營養貼士
這款食譜營養美味,富含優質蛋白質、及維生素b1、維生素b2、尼克酸等,幫助孕媽媽滋陰清熱。
孕期美味推薦3
燒油菜——補充維生素、葉酸、鈣及鐵質
材料:油菜,豬油,植物油,醬油,葱段、薑末、雞精、鹽適量。
製作
1)先把油菜洗淨,切成段;
2)接着往鍋內放少許油,油燒熱,先放
豬油丁炒至半透明時;
3)最後加葱段、薑末,隨即放油菜稍加翻炒,再放入醬油、雞精、鹽,炒3分鐘就可以。
營養貼士
油菜中所含孕媽媽需要的營養元素,特別是葉酸、鈣、鐵。適合孕初期孕媽媽食用。
孕期美味推薦4
萵苣肉片——補充碘元素、蛋白質
材料:萵苣,瘦豬肉;醬油、料酒各少許,鹽、醋、蛋清、澱粉、澱粉水、雞精、葱段、薑片各適量。
製作
1)把萵苣去皮洗淨切片;瘦豬肉洗淨切片,放在碗中放鹽、醬油、料酒和蛋清攪拌,然後加點澱粉調勻。
2)等鍋裏油燒到八成熱,爆香葱段和薑片,再加入瘦豬肉片翻炒。
3)接着放入萵苣、料酒、醬油、醋、鹽和雞精一起翻炒,最後等快熟時,加少許澱粉水勾芡,翻炒均勻即可出鍋。
營養貼士
這款美味為孕媽媽提供優質蛋白質、脂肪酸、血紅素及碘元素、鉀元素。能幫助孕媽媽消除緊張,提供睡眠質量,養血補血。
孕期補充維生素不可過量
一、孕期所需維生素
維生素A:維生素A的作用市維持胎兒正常生長髮育與母體各組織的增長。低脂肪、高纖維飲食和腸道寄生蟲可降低β—胡蘿蔔素轉化為維生素A。
維生素C:維生素C可促進膠原組織形成,維持骨鉻牙齒正常發育又參與葉酸轉化為四氫葉酸的過程,且對鐵的吸收有利,故孕期不能缺少。多吃蔬菜便可增加維生素C攝入量。
維生素D:缺乏維生素D可致孕婦骨質軟化、骨盆畸形。胎兒可能有先天性侗樓病。故孕婦應多接受日光照射,同時多吃海魚、禽、畜肝臟,蛋、奶等含維生素D較多的食物。
維生素E:早產兒在產前維生素E儲備不足,出生後腸道又不能很好吸收,易發生維生素E缺乏,出現貧血、水腫、皮膚紅疹與脱皮症狀,重者發生溶血性貧血。可吃萵苣、捲心菜、菜花等是含維生素E比較多的蔬菜。
維生素b1:維生素b1不足的孕婦常有腓腸肌觸痛,膝腰反射遲鈍,胃腸蠕動減慢、消化不良症狀。因為現代人多吃精米、白麪,再加烹調損失較多,致使維生素b1攝入不足,所以應提倡多用粗糧、雜糧,並改善烹調方法。
維生素b2:維生素b2不足會導致孕婦所需的熱能與蛋白質不夠。故孕婦應多食用肝臟,蛋黃等富含維生素b2的食品。
維生素b6:維生素b6缺乏的孕婦所生嬰兒易發作抽搐面癰,維生素b6還可間接使胰島素活力降低,孕婦發生糖耐量降低。動物肝臟、葵花籽、花生仁、核桃、黃豆中含維生素b6較多。
二、維生素過量的危害
大量服用維生素A可能導致嬰兒骨骼畸形、泌尿生殖系統缺損以及硬齶豁裂;
孕婦長期大量服用維生素C會導致流產。
過多的維生素D會導致胎兒的大動脈和牙齒髮育出現問題;
服用維生素E過多會使胎兒大腦發育異常;
若母親過多地服用維生素b6,胎兒就容易產生維生素b6依賴性。胎兒出生後,維生素b6的來源不如母體裏充分,孩子就容易出現興奮、哭鬧不安、易受驚、眼珠顫動;
服用過多的葉酸也會對身體產生不良的影響,如可能影響體內鋅的代謝而造成鋅缺乏,致使胎兒發育遲緩;會掩蓋維生素b12缺乏的早期表現,而導致嚴重的神經系統損傷等。
總結:維生素是維持機體正常功能所必需的營養素,也是胎兒生長髮育必不可少的。孕婦缺少維生素會引起機體代謝紊亂,進而對胎兒的生長髮育造成不良影響。如果孕婦進食過多的維生素,對身體就是有百害而無一利。
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