孕婦能吃薯片嗎 薯片對孕婦的影響大嗎
孕婦喜歡吃市場上出售的薯片,但是它含有較高的油脂和鹽分,多吃除了會引起肥胖,還會誘發妊娠高血壓綜合徵,增加妊娠風險,孕婦還是不吃或少吃薯片為好。
薯片對孕婦的影響
土豆是世界上公認的營養豐富的食物。美國人認為,每餐只吃全脂奶粉和土豆,就可以得到人體所需要的全部營養。土豆的蛋白質中含有18種人體所需的氨基酸,是一種優質的蛋白質。
其中所含的黏體蛋白質能預防心血管類疾病。土豆中維生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。
然而,食入發芽、腐爛了的土豆卻可導致人體中毒,這是怎麼回事呢?原來,土豆中含有一種叫龍葵素的毒素,而且龍葵素較集中地分佈在發芽、變綠和潰爛的部分。有人測定,每千克土豆嫩芽中龍葵素的含量可高達5200毫克,高出土豆塊中60-65倍。
龍葵素被吸收進入血液後有溶血作用,還可麻痺運動、呼吸中樞,刺激胃黏膜,最終可因呼吸中樞麻痺而死亡。
市場上的薯片是經過高温處理的,雖然龍葵素會相反的減少一些,可是卻含有高量的油脂與鹽分,吃多了會導致妊娠高血壓綜合徵,為了母嬰的健康,孕媽媽還是不要多吃。
孕婦可以吃薯片嗎?答案是很明確的,希望孕婦在懷孕期間可以做到儘量不吃土豆,或者是少吃,這樣才能更好的孕育胎兒,然他們健康安全的發育。
孕婦吃薯片的危害
1、孕婦在懷孕期間吃炸薯條,會增加嬰兒出生時體重偏輕的可能性。研究者認為,吃薯片對嬰兒身體健康的害處相當於吸煙。
2、薯片加工中使用了氫化油或是部分氫化的起酥油,即反式脂肪酸。孕婦很難消化吸收反式脂肪酸,因而會使血液中的甘油三酯和壞膽固醇升高,好膽固醇降低,從而增加得心血管疾病的危險。
3、油煎或經烘烤的薯片中,普遍含有丙毒,長期低劑量接觸丙毒的會出現嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等症狀,並伴有出汗、肌無力等末梢神經病症,對孕婦健康有害。
4、薯片對孕婦的危害問題還體現在製作工藝,和用於調味的添加成分如鮮味物質、甜味劑及色素上,這些成分無疑對孕婦及胎兒百害而無一利。
孕期是女人一生的關鍵時期之一,不要因為一時貪嘴而影響了自己的健康,同時耽誤了寶寶的發育,畢竟胎兒時期的體質問題會伴隨寶寶的一生。所以,準媽媽們一定要為自己與寶寶的健康着想哦!
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