產婦食譜大全 新媽媽恢復必備5款粥
產婦們在生完孩子之後,元氣受到了很大的傷害,需要補充大量的營養恢復!那麼你們知道產婦食譜大全嗎,產婦吃什麼好呢?生活中有哪些食物是可以幫助產婦們恢復元氣的呢,還不知道怎麼照顧產婦的朋友們快來看看下面的常識吧,看看產婦不能吃哪些食物呢?
適合產婦的5款經典粥食譜
產婦們在生產完之後會需要補充營養,但是不能給產婦吃那些油膩的東西!需要補充一些有營養但是有利產婦健康的食物,其實我們可以選擇一些養生粥,既可以幫助產婦們補充營養還能幫助新媽媽們恢復元氣哦!快來學習一下吧!
1、小米紅糖粥
小米所含蛋白質、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多,小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高,小米中還含有少量胡蘿蔔素,大米、小米二者提供的熱量大致相同。
小米可健脾胃,補虛損,因此,以小米作為產婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍,對於排除瘀血、補充失血有較好的作用。
原料:小米100克,紅糖適量。
製作
一、將小米淘洗乾淨,放入開水鍋內,旺火燒開後,轉小火煮至粥粘。
二、食用時,加入適量紅糖攪勻,再煮開,盛入碗內即成。
特點:此粥粘糯香甜。
2、豬肚粥
豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分,具有補虛損,健脾胃的功效。產婦常食此粥可增強食慾,補中益氣,有利強身健體。
原料:豬肚250克,大米100克,胡椒粉、鹽、味精各適量。
製作
1、將豬肚洗淨,切成細絲,放入沸水鍋燙一燙,撈出,待用。
2、把大米洗淨與豬肚一齊放入煮鍋內,加清水適量,置於火上,煮沸後,加入胡椒粉,轉用文火煮至豬肚爛粥稠,加入精鹽、味精調味即成。
3、注意豬肚一定要清洗乾淨,可用鹽、麪粉等反覆揉搓,去掉異味。
特點:粘稠鮮香。
3、什錦雞粥
此粥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種營養素,產婦食用此粥,可滋養五臟,補氣血,防病健體。
原料:雞翅肉一隻,蝦15只,葱10克,生薑1片,幹香菇3個,白米300克,青菜適量,食油5克,雞湯、料酒、鹽各適量。
製作
1、雞翅洗淨,用沸水燙一下取出,切成小塊;葱和姜均拍碎。
2、鍋內倒入水,加入5克油,把雞翅、姜、葱倒入用旺火煮開後,改用文火再煮,去其浮油。
3、香菇泡開,去蒂,切成小塊;青菜洗淨,切成小塊;把米淘洗乾淨。
4、蝦去殼,去掉腸泥,洗淨後切細,用開水燙一下,撈出濾幹。
5、鍋置火上,把米倒入鍋內,再加入雞湯,用中火煮滾,米煮約25分鐘後,依次加入蝦、香菇、青菜及鹽攪勻,待菜熟後,盛入碗內即成。
特點:鮮美可口。
4、大棗桂圓粥
此粥有健胃益脾、安神補血的功效,含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養物質,產婦食用有利早日康復。
原料:小米100克,大棗100克,桂圓肉50克,紅糖100克。
製作
1、將小米淘洗乾淨;大棗與桂圓肉也都洗乾淨。
2、沙鍋置火上,放入適量清水,燒開下小米,然後放入大棗、桂圓,煮開後,改用小火。
3、當小米快爛時,加入紅糖,繼續煮至粥稠時即可。
特點:氣香,味甜。
5、綠豆銀耳粥
綠豆含磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵等。具有祛熱解暑、降壓明目、利尿消腫的作用。
銀耳含植物膠質,銀耳多糖、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鐵、鈉、鈣、磷等成分,具有益氣和血、強心補腦、滋陰降火等功效。
此粥由綠豆、銀耳、山楂糕等物熬煮而成,適宜產婦食用,有利身體恢復,是產婦夏季的一種理想食品。
原料:粳米200克,綠豆100克,銀耳30克,白糖、山楂糕各適量。
製作
1、將綠豆用清水泡4小時,銀耳用涼水泡2小時,去除硬蒂,掰成小朵,山楂糕切成小丁;粳米淘洗乾淨。
2、將鍋置火上,放入適量清水,放入粳米、綠豆、銀耳,用旺火煮沸後,改文火煮至豆、米開花,粥粘稠。
3、食用時,將粥盛入碗內,加白糖、山楂糕丁即成。
特點:色澤美觀,酸甜適口。
產婦不能吃哪些食物
許多的產婦在生完孩子之後抵抗力都會下降,所以坐月子的時候就要多多注意照顧產婦的健康!你們知道產婦不能吃的食物都有哪些嗎,這個時候新媽媽們的體質較弱,需要補充一些健康的食物,要避免吃那些不利的飲食哦,還會傷害到寶寶的哦!
1、忌食寒涼生冷食物
產後身體氣血虧虛,應多食用温補食物,以利於氣血恢復。若產後進食生冷或寒涼食物,會不利於氣血的充實,容易導致脾胃消化吸收功能障礙,並且不利於惡露的排出和淤血的去除。
2、忌食辛辣刺激性食品
食用辛辣食品,如辣椒,容易傷津、耗氣、損血,加重氣血虛弱,並容易導致便祕,進入乳汁後對嬰兒也不利。而且孕婦產後氣血虛弱,若進食辛辣發散類食物,如辣椒,可致發汗,不僅耗氣,並可傷津損血,加重產後氣血虛弱,甚至發生病症。
刺激性食品,如濃茶、咖啡酒精,會影響睡眠及腸胃功能,對嬰兒也不利。
3、忌食酸澀收斂食品
孕婦產後,淤血內阻,不宜進食酸澀收斂類食品,如烏梅、蓮子、柿子、南瓜等,以免阻滯血行,不利於惡露排出。
4、忌食冷飲
如雪糕、冰琪琳、冰涼飲料等,不利於消化系統的恢復,還會給產婦的牙齒帶來不良影響。
5、忌食過鹹食品
過鹹的食物,如醃製品,其含鹽分多,鹽中的鈉可引起水瀦留,嚴重時會造成水腫。但也不可忌鹽,因產後尿多、汗多,所以排出的鹽分也增多,需要補充一定量的鹽來維持水電解質的平衡。
6、忌食過硬、不易消化的食物
產婦本身胃腸功能較弱,加上運動量又小,堅硬、油炸、油煎和肥厚味的食物,不利於產婦消化、吸收,往往還會導致消化不良。
7、忌食過飽
產婦胃腸功能較弱,過飽會妨礙其消化功能。產後應做到少食多餐,每天可進食5—6次。
結語:產婦是最辛苦的階段,新媽媽們要學會照顧才出生的寶寶,自己的身體本來就沒有恢復!所以這個時候需要家人細心的呵護,產婦們平時自己也要多多瞭解這些保健常識哦,不僅對自己的身體有好處,還對寶寶的健康有好處哦!相信小編介紹的這些產婦飲食常識可以幫助大家更好的照顧寶寶!
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