寒食節的習俗 歷史上寒食節的來歷和傳統習俗
寒食節的習俗:寒食節習俗,有上墳、郊遊、鬥雞子、盪鞦韆、打毯、牽鈎(拔河)等。其中上墳之俗,是很古老的中國過往的春祭都在寒食節,直到後來改為在清明節。但韓國方面,仍然保留在寒食節進行春祭的傳統。寒食節是山西民間春季一個重要節日,山西介休綿山被譽為“中國寒食清明文化之鄉”,每年舉行隆重的寒食清明祭祀(介子推)儀式活動。
山西民間禁火寒食的習俗多為一天,只有少數地方仍然習慣禁火三天。晉南地區民間習慣吃涼粉、涼麪、涼糕等等。晉北地區習慣以炒奇(即將糕面或白麪蒸熟後切成骰子般大小的方塊,曬乾後用土炒黃)作為寒食日的食品。一些山區這一天全家吃炒麪(即將五穀雜糧炒熟,拌以各類乾果脯,磨成面)。
寒食節,民俗要蒸寒燕慶祝,用麪粉捏成大拇指一般大的飛燕、鳴禽及走獸、瓜果、花卉等等,蒸熟後着色,插在酸棗樹的針刺上面,裝點室內,也作為禮品送人。
禁煙冷食
寒食節古代也叫“禁煙節”,家家禁止生火,都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執著,從東漢到南北朝屢禁屢興,唐代皇家認可並參與。蘇軾的《望江南超然台作》中的“且將新火試新茶”説的就是寒食之後詩人煮茶的行為。
拜掃祭祖
寒食節掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃(寒食拜掃附)”中,成為官方認同並倡導的吉禮之一。後演變為皇家祭陵;官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等。時一家或一族人同到先祖墳地,致祭、添土、掛紙錢,然後將子推燕、蛇盤兔撒於墳頂滾下,用柳枝或疙針穿起,置於房中高處,意沾先祖德澤。
寒食飲食
寒食食品包括寒食粥、寒食麪、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。其中多數寓意深刻,如祭食蛇盤兔,俗有“蛇盤兔,必定富”之説,意為企盼民富國強;子推燕,取介休方言“念念”不忘介推高風亮節……。
寒食插柳
柳為寒食節象徵之物,原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載,安徽、蘇州等地還盛行戴芥花,佩麥葉來代替柳枝。據各地史籍記載:“插柳於墳”、“折柳枝標於户”、“插於檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻於佛神”、“門皆插柳”,故民間有“清明(寒食)不戴柳,紅顏成白首”之説。
寒食踏青
也叫踏春,盛興於唐宋。宋·李之彥《東谷所見》載:“拜掃了事,而後與兄弟、妻子、親戚、契交放情地遊覽,盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場景為:“歲(寒食)清明日,都人踏青,輿者,騎者,步者,遊人以萬計。”可謂盛極。
寒食鞦韆
鞦韆原為古代寒食節宮廷女子游樂項目。五代王仁裕《開元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節竟豎鞦韆,令宮嬪輩戲笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲,都中士民因而呼之”,宋代宰相文彥博詩《寒食日過龍門》,詩中描寫為“橋邊楊柳垂青線,林立秋千掛彩繩。”
寒食蹴球
盛行於唐,宋《文獻通考》載:“蹴球,蓋始於唐。植兩修竹,高數丈,絡網於上,為門以度球,球工分左右朋,以角勝負。”史載:唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球,《州府元龜》載:“唐德宗貞元十二年二月寒食節帝御麒殿之東亭,觀武臣及勛戚子弟會球,兼賜宰臣宴饌。”宋代也有《太祖蹴鞠圖》。
寒食詠詩
寒食節時,文人們或思鄉念親,或借景生情,感慨尤多,靈感頓生,詩興大發,詠者甚多。據查,僅《全唐詩》就有唐玄宗、張説、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩詞三百餘首,宋金元詞曲也有一百餘首,成為中國詩歌藝術中一枝奇葩。此外,寒食節時期還有賜宴、賞花、鬥雞、鏤雞子、牽鈎(拔河)、鑽木取火、放風箏、鬥百草、拋堶(瓦石器玩物)等許多活動,極大地豐富了中國古代的社會生活。
春天淨腸
一般來説,野外的狗熊在冬眠結束後,春天第一件事情就是找點青草吃。因為青草富含纖維素,吃了以後容易腹瀉。狗熊清理下自己腸胃中積攢了一個冬天的廢物,接下來才好吃東西。據動物學家説,狗熊在春季腹瀉前,往往都蔫頭蔫腦的,但一旦調理順了,接下來就歡實了。這寒食節的食品結構安排,是不是和狗熊的腹瀉法有異曲同工之妙呢?比如説涼皮吧,好多醋,加上好多豆芽菜黃瓜絲之類的,富含纖維素,用來清理腸胃最合適不過了。從中國人的飲食結構來看,春節期間吃了不少大魚大肉,等到了天開始暖和的時候,確實也應該像狗熊一樣清理一下腸胃。不僅可以健體,還能讓頭腦清醒清醒,解決下春乏的問題。
寒食節去野外採集野菜,不僅鍛鍊身體,而且也滿足了人體所必須,一舉兩得。最後,還要説説春季養生中的精神調節問題。前面説過,女子傷春,在寒食節期間出來散散心,勾搭勾搭小夥,能夠預防精神上的疾病。男子雖然不傷春,但在春季肝氣過盛,容易精神失常的時候,緬懷下先人,寄託哀思,起到了悲克怒的作用。對肝的調理是相當有好處的。經過了五千年的文化滋潤,寒食與清明合二為一,成為緬懷故人,激勵生人的節日。
相關文章
-
寒食節是什麼節日?歷史上的寒食節又何而來
寒食節簡介:寒食節亦稱“禁煙節”、“冷節”、“百五節”,在夏曆冬至後一百零五日,清明節前一二日。是日初為節時,禁煙火,只吃冷食。並在後世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥雞等風俗,寒食節前後綿延兩 -
以飲食習俗來命名的節日——寒食節
以飲食習俗來命名的節日——寒食節古代寒食節的幾種習俗:1、禁煙冷食寒食節古代也叫禁煙節,家家禁止生火,都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執著,從東漢到南北朝屢禁屢興,唐代皇家認可並參與。2、寒食飲食寒食食品 -
中秋節習俗有哪些?中秋節的來歷和習俗介紹
八月十五中秋節,在這個中國傳統的團圓節日,除了賞月、吃月餅還有什麼其他中秋節習俗嗎?你想知道中秋節的來歷嗎?關於中秋節的來歷和習俗,就讓小編來告訴你!中秋節的來歷關於中秋節的來歷,大致有三種:起源於古代對月的崇拜、月 -
春節習俗 傳統節日裏有哪些傳統習俗
春節是中國民間最隆重最富有特色的傳統節日,它標誌農曆舊的一年結束和新的一年的開始。那麼你對於這一傳統節日的瞭解有多少呢?春節習俗你知道幾個呢?下面就讓我們一起來看看春節習俗的知識吧。春節習俗1、臘月二十三 祭 -
寒食節的傳説?歷史上寒食節是為了紀念誰?
市場營銷營銷計劃 篇1一、市場分析(一)企業的目標和任務在當前品牌奶茶市場中,優樂美、立頓兩大集團憑藉旗下產品強大的品牌優勢。幾年前,香飄飄奶茶還是一個年銷售額不足500萬元的品牌,現在情況大為改變,香飄飄奶茶的銷量 -
藏族傳統節日的歷史淵源及風俗習慣
每個國家,每個民族由於地域與人文的不同都有自己的特色及傳統節日。傳統節日是人文文化最具代表性的,傳統節日經過千百年的傳承與延續經久不衰。而藏族文化主要的表現也是藏族節日,接下來我們來看看藏族的節日,習俗及歷史 -
臘八節的習俗 傳統節日臘八節有哪些風俗習慣
臘八節的習俗:臘月最重大的節日,是十二月初八,古代稱為“臘日”,俗稱“臘八節”。從先秦起,臘八節都是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥。臘八節除祭祖敬神的活動外,人們還要逐疫。這項活動來源於古代的儺(古代驅鬼避疫的 -
春節的習俗 這些傳統習俗你一定要知道
馬上就要春節了,春節文化習俗是我國農耕文明遺留下來的寶貴文化底藴之一。每到春節的時候在中國很多地方都有着不一樣的習俗,比如給壓歲錢、放鞭炮、貼對聯等等。下面就讓我們一起了解下春節的習俗吧。春節的習俗祭灶神 -
中國有哪些傳統節日?中國傳統節日的來歷習俗
現年54歲的東莞玖龍紙業董事長張茵,曾連續三年列胡潤女富豪榜首位。巾幗不讓鬚眉,經過二十多年的打拼,張茵白手起家,一步步建立自己的紙業帝國,成為最傳統的造紙行業的領軍人物。從xx年兩會直言降低富人所得税,到今年再度傳 -
春節傳統習俗 這些習俗你都知道了嗎
不知不覺間,我們的頭髮變得越來越少,頭髮為什麼會越來越少?其實這種情況的產生,和你梳頭髮的方式,以及平時的生活方式有很大的關係,下面一起來看看頭髮越來越少的原因,你是不是已經走入了誤區了呢? 狀況:髮際線開始後退可能的