世界上最大的雞蛋 烏克蘭母雞產下長8釐米的雞蛋
世界上最大的雞蛋有多大?雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵。其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富。一個雞蛋重約50克,含蛋白質6-7克,脂肪5-6克。下面就跟本站一起具體看看世界上最大的雞蛋等相關內容。
世界上最大的雞蛋
2004年4月,一隻貌不驚人的烏克蘭老母雞竟產下一隻長8釐米,重156克的巨無霸雞蛋,一舉打破了相關的吉尼斯世界紀錄。
這隻英雄母雞住在烏克蘭尼古拉耶夫市郊外的一户農家裏。它的主人娜傑日達.馬秋克當天向記者透露,產下巨蛋的母雞沒有任何特別之處,以前它生的蛋都只有尋常大小。她還表示,她們家19年以來一直養着幾十只母雞,而這樣的驚喜還是頭一回遇到。
古巴的一隻老母雞於當年2月中旬下了一隻重為148克的雞蛋,這隻雞蛋很快被列入吉尼斯世界紀錄。馬秋克説,她已經把巨無霸雞蛋妥善地保存在冰箱裏,並希望它被正式收人吉尼斯世界紀錄。
雞蛋的形成
卵母細胞在卵巢內生長發育時,卵黃物質在卵內逐漸積累增多。卵黃物質以同心圓為層次,形成深色卵黃(黃卵黃)和淺色卵黃(白卵黃)相間排列的卵黃結構,由白卵黃形成卵黃心,由此向動物極延伸,末端略膨大,膨大部分稱為潘氏核。白卵黃含有較多的蛋白質,黃卵黃富含類脂物質。卵內細胞質很少,主要位於動物極卵黃頂部的一個區域內,細胞核位於此處。隨着卵母細胞內卵黃物質的增多,體積變大,卵泡突出卵巢表面。排卵時,初級卵母細胞完成第一次成熟分裂,排出第一極體,成為次極卵母細胞。隨即進入減數第二次分裂中期。排卵時,卵泡膜破裂,次級卵母細胞從卵巢裏釋放出來,立即被十分活動的輸卵管傘捲入。在傘部大約停留15分鐘,在這裏如果與精子相遇可完成受精過程並排出第二極體。
輸卵管必分為5部分:傘部、蛋白分泌部(壺腹部)、峽部、子宮、陰道。家雞要生成一個完整的蛋大約需要24小時。傘部呈漏斗狀,邊緣薄形成皺褶。雞卵細胞在此停留15-18分鐘並完成受精作用。蛋白分泌部管壁厚,粘膜形成縱褶,有腺體分泌濃蛋白包在卵黃外邊,卵旋轉下行在兩端形成由濃蛋白扭成的繫帶(卵帶)。雞卵細胞在此停留3小時。峽部管腔較窄,腺細胞分泌物就形成內外殼膜。雞卵在此停留75分鐘。子宮為輸卵管膨大部分,粘膜形成深褶,肌肉層發達。卵細胞在此吸收水分形成稀蛋白,殼腺分泌含鈣化合物形成卵殼。產蛋前4-5h子宮壁色素細胞分泌色素塗於殼表面,形成各種色斑。雞蛋在此停留18-20h。陰道為輸卵管末端,開口泄殖腔左側。雞蛋離開子宮後進入泄殖腔,泄殖腔壁肌肉的強有力地收縮可以使其排出體外。至此,雞蛋總是以較細的一端在前移動,但是在其產出之前半小時,它會急速翻轉,所以在產蛋時,雞蛋是粗端先產出來的。
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