茶果的製作方法是什麼
茶果是深圳寶安鬆崗、沙井的一種漢族民間小吃,是祭祀時才特別製作的食品,現已滲入百姓的日常生活中。可製作成甜、鹹兩種口味,口感香糯用糯米粉或用粘米粉製作外皮,內放餡料,外包裹植物的葉,蒸熟即可食用。可製作成甜、鹹兩種口味,口感香糯,是廣東一帶羣眾喝茶消遣的一種美食。那麼茶果的製作方法是什麼?從下面的文章內容中找到答案吧。
原料配方:(成品350ml,12盎司杯裝,供一人飲用) 芒果汁 1/6盎司 蜂蜜 1/6盎司 檸檬汁 1/8盎司 冰塊 10塊 鳳梨汁 1/6盎司 紅茶 200ml 器皿設備: 雪克杯 12盎司 量杯 1000ml 盎司盅
操作步驟:
1、 將冰塊加入雪克杯中,依次加入芒果汁、蜂蜜、檸檬汁、鳳梨汁(用盎司盅稱量即可)
2、 加入紅茶水至滿,蓋上杯蓋,震搖法來回搖動8—10次即可
3、 將調好的飲品倒入器皿中
操作要領:
1、 搖動時響聲漸趨小,以保證冰塊約3/4溶解即可
2、 搖動時一定要用力,以確保濃縮汁與茶完全融合 成品描述: 外觀呈紅褐色,新鮮濃香,無明顯紅茶澀味,喝起來順口清爽,有酸甜、香郁的非常感受
茶果的製作方法是什麼?通過以上文章內容的詳細介紹,相信您已經有了一定的瞭解。一個精緻的玻璃水壺的底下放着心形蠟燭在燃燒,水壺裏有着各式各樣的水果,用調製過的茶水泡着,隨即而來的是茶果的香氣,但一定要正宗。
標籤:茶果
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