冬季需養腎 補腎養腎的七大食物推薦
冬季需養腎 補腎養腎的七大食物推薦
冬季為什麼要養腎
冬季,是四季中最不為人所“待見”的季節,草木枯萎、萬物肅殺,寒氣直逼體內,寒氣與腎臟相通,冬季就是最消耗腎的陽氣。腎的陽氣一傷容易引起風寒感冒、腰膝冷痛、夜尿頻多等,腎氣虛弱又傷及腎陰,頭暈耳鳴症狀也會伴隨而來。
所以,冬季補腎尤為重要。
冬季飲食注意事項:
飲食上就要時刻關注腎的調養,注意熱量的補充,要多吃些動物性食品和豆類,補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿蔔等均是冬季適宜食物。
黏硬、生冷的食物多屬陰,冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道,進入腸胃後,又容易引起體內積熱而致病;食物過寒,容易刺激脾胃血管,使血流不暢,而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環,有損人體健康,因此,冬季飲食宜温熱鬆軟。
冬天腎的功能偏旺,如果再多吃一些鹹味食品,腎氣會更旺,從而極大地傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。因此,在冬天裏,要少食用鹹味食品,以防腎水過旺;多吃些苦味食物,以補益心臟,增強腎臟功能,常用食物如:檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。
補腎養腎的七大食物:
1、栗子:
性温,味甘,除有補脾健胃作用外,更有補腎壯腰之功,對腎虛腰痛者最宜食用。
2、黑豆:
黑豆被古人譽為腎之谷,味甘性平,不僅形狀像腎,還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效,特別適合腎虛患者。
3、乾貝:
又稱江珧柱。性平,味甘鹹,能補腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之。
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4、鱸魚:
又稱花鱸、鱸子魚。性平,味甘,既能補脾胃,又可補肝腎,益筋骨。
5、核桃:
核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、温肺定喘的作用,常用於腎虛腰痛、尿路結石等症。
6、黑米:
具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效。有利於防治頭昏、目眩、貧血、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、腎虛水腫、脾胃虛弱等症。
7、何首烏:
有補肝腎、益精血的作用,歷代醫家均用之於腎虛之人。凡是腎虛之人頭髮早白,或腰膝軟弱、筋骨痠痛,或男子遺精,女子帶下者,食之皆宜。
冬季養腎注意事項:
由於各人的體質不同、年齡有別,在食補中也有宜有忌,應靈活掌握。
如腎陽虧虛者,在飲食中以温補腎陽為宜,可選食羊肉、狗肉等,羊肉、狗肉性温熱,具有温補腎陽的效用;
對於偏於腎陰精不足之人,食補宜以鴨肉、鵝肉為主。我國明代著名醫家張景嶽有句名言:“善補陽者,必於陰中求陽;善補陰者,必於陽中求陰。”
對於腎之陰精漸衰的中老年人,冬天可配食鼈、龜、枸杞、山藥、木耳等護陰之品。
冬令飲食不可過鹹,因鹹味入腎,會致腎水更寒,有擾心陽。另切忌寒涼食品,以免“雪上加霜”,折傷元陽。對於老年體弱者,亦最好食補,故常有“藥補不如食補”之説。
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