空腹吃水果好嗎?空腹不能吃的水果有哪些
春季水果大量上市,市營養學會專家提醒,柿子、香蕉、西紅柿、橘子、山楂等水果不適合空腹吃。
空腹吃水果好嗎?空腹不能吃的水果有哪些
空腹狀態下,胃酸的分泌會增加,胃酸的濃度也較高,大量食用水果後,倘若胃酸同水果中膠質、柿膠酚和可溶性收斂劑等成分相結合,就會變成難於溶解的沉澱物,如果沉澱物結成大塊,會給人帶來種種不適和消化道疾病。
例如,柿子含有柿膠酚、果膠等物質,具有較強的收斂作用,空腹大量食用,容易和胃酸結合凝成難於溶解的硬塊,由此可能引起“胃柿結石症”,中醫稱為“柿石症”,同時患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要慎重,以免導致病情惡化;香蕉含有大量鎂元素,若空腹大量吃香蕉,會使血液中含鎂量驟然升高,造成血液內鎂與鈣的比例失調,刺激胃黏膜,不利健康。
空腹不能吃的水果
西紅柿:易與胃酸發生化學作用,凝結成不易溶解的塊狀物,可將胃的出口堵塞,使胃裏的壓力升高,造成胃脹痛。
柿子:含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質,在胃空時遇到較強的胃酸,易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊,易引起“胃柿結石症”。
香蕉:含有大量的鎂元素,空腹大量吃香蕉,會使血液中含鎂量驟然升高,對心血管產生抑制作用。
橘子:橘子含有大量糖分和有機酸,空腹時吃橘子,會刺激胃粘膜。
山楂:山楂的酸味具有行氣消食作用,但若空腹食用,不僅耗氣,而且會增加飢餓感並加重胃病。
甘蔗和鮮荔枝:空腹時吃甘蔗或鮮荔枝切勿過量,否則會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。
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