什麼人不能吃羊肉?吃羊肉的禁忌有什麼?
羊肉味甘而不膩,具有補腎壯陽、暖中祛寒、温補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體,實在是一舉兩得的美事,但是羊肉雖好,卻不是每個人都適合,那麼什麼人不能吃羊肉,下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、什麼人不能吃羊肉
2、吃羊肉的禁忌有什麼
3、秋冬吃羊肉有什麼好處
什麼人不能吃羊肉
1、肝病患者
羊肉雖有良好補益功能,但也有其適應證,倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉,已經患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的,因為羊肉甘温大熱,過多食用可能會導致肝炎加重,另外,由於羊肉的蛋白質含量非常的豐富,一下大量攝入蛋白質和脂肪,會加重肝臟負擔,可能會導致發病。
2、有內熱者
某些熱性病如痰火濕熱及傳染病早期,浮腫,以及患外感、牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等症者也不宜食羊肉, 高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉,否則易引起頭暈,經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
3、小孩
小孩是純陽之體,肝常有餘,因此不適合多吃。
吃羊肉的禁忌有什麼
1、忌用銅器煮 銅遇酸或鹼並在高熱狀態下,均可起化學變化而生成銅鹽,羊肉為高蛋白食物,兩者共煮時,會產生某些有毒物質,危害人體健康,因此不宜用銅鍋烹製羊肉。
2、忌與醋同食 “羊肉同醋食傷人心”,羊肉大熱,醋性甘温,與酒性相近,兩物同煮,易生火動血。
3、忌與西瓜同食 吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”,這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低羊肉的温補作用,且有礙脾胃。
4、忌與茶同食 茶水是羊肉的“剋星”,這是因為羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便祕。
5、不宜與南瓜同食 中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載,這主要是因為羊肉與南瓜都是温熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”,同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛温燥熱的調味品。
秋冬吃羊肉有什麼好處
1、秋天吃羊肉温中健脾
常吃羊肉可益氣補虛,促進血液循環,增強身體抵抗力,羊肉還可增加消化酶,保護胃壁,有助於消化,中醫認為,羊肉具有補精血,益虛勞,温中健脾,補腎壯陽,養肝等功效,對虛勞嬴瘦、腰膝痠軟、脾胃虛弱、食少反胃,頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產後虛冷、缺乳等病症有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產後婦女。
2、秋天吃羊肉補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目之功效,對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果,羊奶與牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白質,是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補品。
3、秋天吃羊肉增強抗病能力
羊肉肉質細嫩,含有很高的蛋白質和豐富的維生素。羊的脂肪溶點為47度,因人的體温為37度,就是吃了也不會被身體吸收,不會發胖,羊肉肉質細嫩,容易被消化,多吃羊肉只能提高身體素質,提高抗疾病能力。
4、秋天吃羊肉滋補身體
在秋冬季,人體的陽氣潛藏於體內,所以身體容易出現手足冰冷、氣血循環不良的情況,按中醫的説法,羊肉味甘而不膩,性温而不燥,具有補腎、暖中祛寒、温補氣血、開胃健脾的功效,所以秋冬季節吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體,實在是一舉兩得的美事。
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