嬰幼兒食譜 嬰幼兒不宜吃過多的雞蛋
嬰幼兒由於其器官、組織功能發育不完全,抵抗力比較弱,其飲食結構顯然應該與成人的飲食不同。在飲食上是有很多需要注意的!要是多有不慎就會引起很多的疾病出現!
雞蛋是人們常食用的“營養品”,很多家長也喜歡給嬰幼兒吃雞蛋。南京市婦幼保健院的專家表示,嬰幼兒不宜過多吃雞蛋。
專家説,因為嬰幼兒消化能力差,如果讓他們大量吃雞蛋,不但容易引起消化不良,而且由於雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白,在腸道中與生物素結合後,能阻止吸收,造成嬰兒維生素缺乏,影響他們的身體健康。
半歲前的嬰幼兒不宜食用雞蛋清。因為他們的消化系統發育尚不完善,腸壁的通透性較高,雞蛋清中白蛋白分子較小,有時可通過腸壁而直接進入嬰兒血液,使嬰兒對導體蛋白分子產生過敏現象,發生濕疹、蕁麻疹等。
不能吃未煮熟的雞蛋。專家説,即使未打破的雞蛋也很容易受到沙門氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分鐘,而煮蛋則需7分鐘,否則容易導致細菌性中毒。
寶寶不宜多吃扁豆
扁豆多吃可能會引起滯腹脹,因此扁豆不宜給寶寶多吃。腹脹及患病的寶寶最好不要食用。
扁豆不熟容易引起中毒,扁豆引起中毒的罪魁禍首是扁豆中的紅細胞凝集素、皂素等天然毒素。這些毒素比較耐熱,只有將其加熱到100℃並持續一段時間後,才能破壞。採用沸水焯扁豆、急火炒扁豆等方法,由於加工時間短,炒(煮)温度不夠,往往不能完全破壞其中的天然毒素。這些毒素食用後可強烈刺激胃腸道,致人中毒。家庭加工扁豆,因鍋小、量少,容易燒熟煮透,很少發生中毒。但在餐館、食堂炒制扁豆時,因鍋大、量多,炒時不均勻,不易燒熟煮透,有毒成分不能充分破壞,食後易造成中毒。因此,無論是在家裏,還是在外面餐館就餐,扁豆,都儘量不給幼兒過多食用。
寶寶不宜多吃豆奶
豆奶是以豆類為主要原料製成的。目前,市場上出售的豆奶,品種多,價格適宜,食用方便,因而很受消費者歡迎。據分析,豆奶含有豐富的營養成分,特別是含有豐富的蛋白質以及較多的微雖元素鎂,此外,還含有維生素B1、B2等,的確是一種較好的營養食品。
豆奶中所含的糖、鈣質和維生素品種都不多。豆奶所含的蛋白質主要是植物蛋白,而且豆奶中含鋁也比較多,嬰兒長期飲豆奶,促使體內鋁增多,影響大腦發育,而牛奶中含有較多的鈣、磷等礦物質及其它營養成分,有益於兒童的生長髮育。
因此,不能只用豆奶胃養嬰兒,應以牛奶餵養為好,特別是4個月以下的嬰兒,更不宜只用豆奶餵養,豆奶只可作為補充食品,如因某種原因,一時無牛奶,必須以豆奶餵養時,則需注意適時添加少量魚肝油,加些糖、鈣粉(如葡萄糖酸鈣等)、蛋黃、鮮果汁、菜湯等食品,以滿足嬰兒對各種營養物質的需要。
相關文章
-
嬰幼兒飲食 嬰幼兒不宜吃過多的雞蛋
嬰幼兒由於其器官、組織功能發育不完全,抵抗力比較弱,其飲食結構顯然應該與成人的飲食不同。在飲食上是有很多需要注意的!要是多有不慎就會引起很多的疾病出現!雞蛋是人們常食用的“營養品”,很多家長也喜歡給嬰幼兒吃雞蛋 -
嬰幼兒食譜 嬰幼兒飲食小常識
媽媽們對幼兒的飲食都十分的小心,此時孩子因為年齡比較小,且孩子的腸道較為敏感脆弱,所以我們建議,給嬰幼兒的一些輔食必須要從簡單到複雜慢慢開始,要是給孩子選擇一些米粉的話,將其當做第一口輔食,第一次吃飯的時候,最好選擇 -
嬰幼兒養生食譜 嬰幼兒食物營養指南
嬰幼兒的營養是需要各位家長的關注的馬虎不得,警惕寶寶食物裏的一些營養陷阱。1歲多的寶寶就開始吃膨化食品,幾個月的寶寶愛喝100%的純果汁,越來越多的寶寶喜歡吃甜食或其他口味重的食物。這樣到底對健康是否有好處呢?味 -
嬰幼兒餵養 盤點嬰幼兒常見的幾種飲食病
很多的新媽媽對於新生兒的照顧都很小心但是還是有很多的知識需要了解的。要是在不瞭解一些相關的常識就來給寶寶進食的話有可能會出現很多的飲食疾病!下面就來和小編一起學習吧!1、未能及時添加輔食:在嬰兒輔食添加的關 -
嬰幼兒食譜 12個月前嬰兒食譜黑名單
寶寶四個月以後開始逐漸添加一些輔食,可是並不是所有的食物都適合一歲前的寶寶,看看12個月寶寶食譜黑名單吧,避免觸犯一歲前寶寶飲食禁忌。一、主食類雖然穀類、澱粉類食物,很容易消化和吸收且不易致敏,給寶寶添輔食選米粉 -
嬰幼兒飲食 不同年齡嬰幼兒飲食禁忌全公開
嬰幼兒是沒有自主能力的,家長給予什麼食物他們就會張開他們可愛的小嘴吃什麼,要是家長對於寶寶的飲食禁忌不瞭解的話會給寶寶帶來很多的疾病。下面就和小編一起來了解一下不同年齡階段的寶寶都有那些食物是不能吃的吧!不 -
國產嬰幼兒奶粉排名,貝因美嬰幼兒奶粉、伊利嬰幼兒奶粉可信賴
除了母乳,奶粉是嬰兒最重要的口糧,是嬰兒攝取營養的主要來源之一。那麼,選擇一款好的奶粉品牌就顯得尤為重要了。雖然很多媽媽們都傾向於進口奶粉,但其實有一些國產奶粉質量也是相當不錯的。下面,就快和本站一起 -
嬰幼兒飲食 嬰幼兒的飲食禁忌和8大危險食物
想要寶寶擁有健康的身體,就要從日常的飲食方面開始關注。嬰幼兒的消化系統等不夠完善,家長要注意有些食物是孩子不能吃的,有些飲食習慣是要避免的。嬰幼兒飲食5大禁忌:1、硬、粗、生。嬰幼兒咀嚼和消化機能尚未發育完善,消 -
嬰幼兒輔食 嬰幼兒飲食小常識
媽媽們對幼兒的飲食都十分的小心,此時孩子因為年齡比較小,且孩子的腸道較為敏感脆弱,所以我們建議,給嬰幼兒的一些輔食必須要從簡單到複雜慢慢開始,要是給孩子選擇一些米粉的話,將其當做第一口輔食,第一次吃飯的時候,最好選擇 -
嬰幼兒飲食 盤點嬰幼兒常見的幾種飲食病
很多的新媽媽對於新生兒的照顧都很小心但是還是有很多的知識需要了解的。要是在不瞭解一些相關的常識就來給寶寶進食的話有可能會出現很多的飲食疾病!下面就來和小編一起學習吧!1、未能及時添加輔食:在嬰兒輔食添加的關