補腦吃啥好 推薦四款補腦藥膳
現代社會,大腦開發、益智等方法有很多,但是大腦的發育需要通過飲食的調節。怎麼樣補腦呢?記得上學的時候天天吃核桃,據説核桃有補腦的功效,除了核桃你知道其他的補腦食物嗎?今天小編就給大家推薦四款補腦藥膳,一起來學學吧!
1、豬腦枸髓湯
配料:豬腦1具、豬脊髓15克、枸杞子10克、調料適量。
製法:將豬腦豬髓洗淨,放碗中,納入枸杞子、食鹽、味精、料酒、醬油等,上籠蒸熟服食。
功用:補腎健腦。
2、雙耳燉豬腦
配料:白木耳、黑木耳各10克、豬腦1具、調料適量。
製法
將黑木耳白木耳發開洗淨,豬腦洗淨同置鍋中,加雞清湯適量;
文火燉至爛熟後,加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調味,再煮一二沸服食。
功用:補虛健腦。
3、胡桃龍眼雞丁
配料:胡桃仁元肉各10克、雞肉250克、調料適量。
製法
將雞肉洗淨切丁,用料酒、澱粉、醬油拌勻;
鍋中熱油將姜葱爆香後,下雞丁煸炒變色,而後下胡桃仁及元肉、葱、姜、椒等,炒至熟時,加食鹽、味精調服。
功用:補腎健脾,養心安神。
4、桂圓豬髓魚頭湯
配料:桂圓10克、豬脊髓100克、魚頭1個、調料適量。
製法
將豬脊髓、魚頭洗淨,同置鍋中加清水適量煮沸後,下桂圓及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等;
文火燉至爛熟後,加食鹽、味精調味,下蘇葉、香菜、再煮一二沸即成。
上述分享的四款補腦藥膳具有不錯的功效,想補腦的朋友不妨嘗試一下。
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