好脾氣需要吃好 飲食注意四個度
生活中,總是有一羣脾氣不好的人,因為在平時不剋制,慢慢的脾氣就會變得很暴躁。尤其是到了夏季,脾氣會變得很暴躁,這對大家的健康其實也不好,應該怎麼預防呢?其實我們的情緒與我們的飲食有着密切的關係,比如愛生氣的人可能是缺乏鈣元素和鎂元素。所以説,好脾氣需要吃好,這樣的脾氣對大家的健康好,也能保持健康的身體。下面跟隨本站了解一下吧!
飲食注意四個“度”
1、速度
長期吃飯過快可能會埋下疾病隱患。首先,唾液中的酶可將一些有害物質消解,如果吞嚥得太快,唾液酶的作用就會減少很多。其次,牙齒對食物的切割磨碎作用減少,食物顆粒過大,也不利於食物在胃腸道里的消化吸收。同時,吃飯太快就容易吃得多,給胃腸帶來消化壓力。因此,吃飯時一定要細嚼慢嚥,一口飯最好咀嚼20次左右,而老年人則應咀嚼25~50次,每頓飯的進餐時間最少也要在15分鐘以上。
2、硬度
胃腸消化功能不好的人,食材要做得爛一點,便於消化吸收。但做得太爛會損失很多食物的營養,還會加快餐後血糖上升速度,不利於糖尿病人控制血糖。即使是老年人也不能一味吃軟食,研究顯示,軟食過多,咀嚼少,會使老人頭腦活力下降,容易患上認知障礙。一般來説,硬度合適的菜餚有三個標準:看上去形狀完整,顏色保持原來色調;夾住後感覺有些硬度,一夾就能起來;吃起來需要咀嚼幾下才能吞嚥。
3、鹹度
鹽對健康的危害眾所周知。建議大家除了儘量少吃鹽,也得減少生活中隱形鹽的攝入。首先,有些蔬菜本身含鈉較高,烹調時更該少放鹽,比如紫菜、茼蒿、芹菜、茴香等。其次,儘量少吃鹹菜、辣醬等鹹度很高的食物。第三,少吃加工食物,如香腸、燒雞、罐頭、方便麪等。最後,烹調時放了蠔油、豆豉、豆瓣醬、甜麪醬、番茄醬、味精、雞精後,要減少放鹽量。
4、量度
吃飯控制量,不僅有助控制體重、保持健康,還能讓頭腦思維清晰。吃飯時,如果已經感到胃裏“滿了”,但仍還想吃,就一定要告誡自己停筷子,這種“似飽非飽”的狀態最為理想。如果等到一口都吃不下、多吃一口都痛苦時才離開餐桌,一定是吃多了。值得提醒的是,吃飯控制速度有助於把握量度,兩者結合,對身體大有裨益。
那麼,對於善怒的人羣來説,平時在飲食中應多吃什麼才能改善這一現象呢?
1、脾虛肝乘
症狀表現為身倦乏力、食少腹脹、兩脅脹痛、大便稀溏等。病因多是由於脾氣虛弱,肝氣太盛,影響脾的運行功能所致。
對策:要健脾理氣為主,飲食上應多吃一些有健脾益氣功效的食物,如扁豆、高粱米、薏米、蕎麥、栗子、蓮子、芡實、山藥、大棗、胡蘿蔔、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物。
2、肝火上炎
症狀表現為睡眠多夢、目赤腫痛、口苦口渴等。病因多為肝氣久鬱,或吸煙喝酒過度,或因過食甘肥辛辣之物所致。
對策:除應戒煙限酒、忌食甘肥辛辣的食品外,要適量多吃清肝瀉熱的食物,如苦瓜、苦菜、西紅柿、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金針菜、油菜、絲瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。
3、肝鬱氣滯
症狀表現為頻頻歎氣、胸脅脹痛或串痛等。肝鬱氣滯症的病因多是鬱悶、精神受到刺激或因精神創傷史所致。
對策:首先要通過精神養生的方法來調節神志和情志,並針對病因採取疏導的方法來進行治療。飲食上可多吃些具有疏肝理氣作用的食物,如芹菜、蓬蒿、西紅柿、蘿蔔、橙子、柚子、柑橘、香櫞、佛手等。
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