下午血糖高 吃甜點血糖需注意!
下午血糖高是真的嗎?其實,下午喜歡吃甜點的人血糖不易升高,血糖水平波動也很小。患有糖尿病的人飲食需注意合理安排。糖友們到了下午時分適當吃些點心呢?那麼,糖尿病人怎麼吃甜食呢?
一、下午吃甜點血糖波動小
零食、點心是人們生活中少不了的必備品,可對糖友來説,這些小點心有可能成了“甜蜜的負擔”,想吃又不敢吃。不過,日本一項最新研究發現,下午15時左右吃甜點,不易得糖尿病。這是怎麼回事呢?一起來看看。
研究團隊做了一項臨牀研究,讓20名Ⅱ型糖尿病患者分兩天分別於早餐後至12時30分前和15時左右各吃3塊餅乾。結果發現,上午吃甜點的人血糖值上升更快,變化幅度更大,下午吃甜點,血糖波動相對小。
上午進食甜點,可能會受到早餐的影響,在早餐還沒有充分消化的情況下,甜點進一步加重血糖負擔。而15時左右,人的代謝調節能力較好,一天的血糖調節水平最為穩定,正餐也已經消化吸收,是補充零食的“最佳時機”。
此外,對內臟脂肪超標和有糖尿病風險的人來説,可以遵循先吃蔬菜、再吃蛋白質類、最後吃碳水化合物類的進食順序,同樣有助於平穩血糖,預防糖尿病。
二、糖尿病人怎麼吃甜食?
首先,應該明確甜食和糖是什麼關係。所謂“甜食”,是含有大量蔗糖、葡萄糖的食品,比如葡萄糖水、紅糖水、蔗糖、雪糕、巧克力、冰淇淋、月餅等。吃了這些食品,糖會很快被人體吸收,血糖陡然上升並會持續一段時間。
而我們平時吃的糧食如米飯、麪條、饅頭等,都是澱粉類食物,屬於多糖,吃到體內經過代謝最終變成葡萄糖以提供能量。這些食物進到胃腸道逐漸被消化吸收,引起的血糖上升程度遠不及進食同等量的甜食。進食2兩米飯後血糖水平的上升與喝2兩糖水或同等量的冰淇淋後引起的血糖升高是不一樣的,引起胰島素的分泌也明顯不同,這就是糖尿病患者“聞糖色變”的原因。
但糖尿病患者並不等於跟甜食絕緣了,在血糖穩定的情況下,適量進食一些甜食是可以的。這需要注意一是吃什麼,二是吃多少,三是何時吃。不同的甜食所含的糖分是不一樣的,這就需要計算所含熱量,注意從主食中減去。
例如,一個大蘋果產生的熱量就相當於一兩大米。因此,一次進食的量不能多,如一次只能進食1—2片西瓜或半個蘋果。至於吃的時間,建議在兩餐之間吃,如上午的10點和下午的3—4點。主食少吃一點,加餐吃一點甜食,尤其適合用口服降糖藥或胰島素治療後餐後血糖仍高的患者,這樣既可以使餐後血糖不至於過高,又不至於餐前發生低血糖。
具體到患者個人到底能吃多少甜食,專家認為,這不是一個理論問題,而是一個實踐問題,監測血糖就可以很好地給出答案。如果吃甜食後血糖明顯上升,就説明您不適合吃這類食物,或者量吃多了。若能根據血糖監測結果精確調整飲食,這個問題就迎刃而解了。
其實,糖尿病人想吃甜品還有個辦法,就是用甜味劑來代替糖。常用的甜味劑有甜葉菊糖、雙歧糖、阿斯巴甜、木糖醇。它們的甜度遠強於糖,但對血糖沒有影響,熱量極少或沒有熱量。
需要注意的是,添加了甜味劑的食品並不真等於“無糖”,也不能多吃。例如“無糖月餅”,雖然不含蔗糖,但其主要成分是澱粉和脂類,可以產生高熱量,進食後會明顯升高血糖,切不可放開食用。
看了以上的介紹,現在你知道糖尿病人怎麼吃甜食了吧。
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