降血壓的食物 食醋可以降血壓
“少鹽多醋”是中國人傳統的健康飲食之道,但是外食頻率高、大量吃加工食品的現代人,攝取鹽量早就超過每天6克的建議量。如果能善用醋來增加菜餚風味,以減少用鹽,確實能降低罹患高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風等疾病的風險。
高血壓患者平時應該多吃點醋。醋拌蟄頭、酸辣瓜條、醋溜土豆絲、西湖醋魚等,都是適合高血壓患者的可口菜餚。即使沒有高血壓的人,做菜時適當加點醋不僅能增進食慾、幫助消化,還能起到軟化血管、防止血管內雜質沉積、預防高血壓的作用。
另外,水果醋裏含有礦物質鉀,可以幫助身體排出過剩的鈉,達到預防高血壓的目的,當然,你吃新鮮的蔬菜、水果一樣可以達到效果。
中醫也有以醋醃漬花生,作為調節血壓的食療法。將花生仁浸泡在醋裏7天以上,然後每天吃10-15顆,連吃一星期以上。
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