藥膳養生 八款營養助眠湯譜讓失眠放過你
柏子仁燉豬心
柏子仁性味甘、辛、平,可寧心安神,潤腸通便,止汗;豬心性味甘、鹹、平,入心經,可補血養心。用柏子仁適量,放入豬心內,加水燉熟服食。
功效:養心,安神,補血,潤腸。適應症:心悸,怔忡,失眠,腸燥便祕等。
蓮子百合瘦肉湯
蓮子性味甘、澀、平,入心、脾、腎經,能養心、益腎、補脾、澀腸;百合性味甘、微苦、平,入心、肺經,有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神、益氣調中等功效。
蓮子50克,百合50克,豬瘦肉250克切塊,加水煲湯。
適應症:神經衰弱,心悸失眠,病後體弱等。
功效:益氣調中,補虛損,交心腎,安神,益智,清心。
合歡花蒸豬肝
合歡花性味甘、平,入心、肝、脾經,能舒鬱,理氣,安神,活絡:豬肝性味甘、苦、温,入肝經,能補肝,養血,明目。每次用合歡花(幹品)10克,加水少許,泡浸4~6小時,豬肝100~150克切片,同放碟中,加食鹽少許調味,隔水蒸熟,食豬肝。
適應症:失眠,脅痛等。
功效:清風明目,舒鬱理氣,養肝安神。
甘草小麥紅棗湯
甘草性味甘、平,入脾、肺經,能和中緩急,潤肺,解毒:小麥性味甘、涼,入心、脾、腎經,能養心、益腎、除熱、止渴:紅棗性味甘、温,入脾、胃經,能補脾和胃、益氣生津、調和營衞。每次用甘草10克,小麥30克,紅棗5枚,清水兩碗,煎至一碗,去渣飲湯。
適應症:癔病、神經衰弱、失眠、盜汗等。
功效:和中緩急,養心安神,補脾和胃。酸棗仁湯
將酸棗仁三錢搗碎,水煎,每晚睡前一小時服用。酸棗仁能抑制中樞神經系統,有較恆定的鎮靜作用。對於血虛所引起的心煩不眠或是心悸不安有良效。
桂圓蓮子湯
取桂圓、蓮子各二兩煮成湯,具有養心、健脾、寧神、補腎的功效,最適合於中老年人、長期失眠者服用。
安神湯
生百合五錢蒸熟,加入一個蛋黃,以200毫升水攪勻,加入少許冰糖,煮沸後再以50毫升的水攪勻,於睡前一小時飲用。百合有安神、清心、鎮靜的作用,經常飲用,可收立竿見影之效。
三味安眠湯
酸棗仁三錢,麥冬、遠志各一錢,以水500毫升煎成50毫升,於睡前服用。以上三種藥材均有寧心安神鎮靜的作用,混合有催眠之效果。
靜心湯
需要龍眼肉、川丹蔘各三錢,以兩碗水煎成半碗,睡前30分鐘服用。可達鎮靜的效果,尤其對心血虛衰的失眠者,功效較佳。
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