教你簡簡單單下火的藥膳
一有工作壓力或生活不規律,就非常容易“上火”。專家提醒市民,除了保持科學的生活規律外,還應該注意食用一些“清火”的食物,或者在醫生的指導下服用藥物,切不可自己買一些藥品隨意服用。
★生理失調易“上火”
“上火”是人體各器官不協調造成的,醫學上稱之為應激性疾病。由於秋季早晚温差較大,人體不能保持新陳代謝的平衡和穩定,導致生理機能失調而致“上火”。
通常,人們在“上火”之前並沒有明顯的症狀,但發病後則表現為咽喉乾燥疼痛、眼睛紅赤乾澀、鼻腔熱烘火辣、嘴脣乾裂、食慾不振、大便乾燥、小便發黃等,而嚴重的口瘡、咽喉腫痛等症狀會影響人體的正常飲食,一些愛美的女士臉上也會因“火氣”比較大,長出紅紅且發痛的痘痘,給生活和工作帶來不便。
★生活規律多吃蔬菜水果
專家建議,要避免“上火”,首先要保持科學的生活規律,按時作息,定時定量進餐,不為趕時間放棄一頓,也不為一席佳餚而暴飲暴食。安排各種活動需適當而有節制,保證充足的睡眠,避免熬夜,以免過度疲勞、抵抗力下降。
其次,多吃“清火”食物。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶都有良好的清火作用,而胡蘿蔔對補充人體的維生素B、避免口脣乾裂也有很好的療效。此外,可以口服各類清涼沖劑,如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對“清火”也很有效。
在“上火”期間,不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙和熬夜,應注意保持口腔衞生,經常漱口,多喝水,並在醫生指導下服用“清火”藥物。如果“上火”症狀比較明顯,一週以上還沒有好轉,需及時到醫院就診。專家特別提醒市民,不要自己隨意服用一些“清火”藥物,因為有可能服用過度而適得其反。
當然,調整自己的情緒也非常重要。焦躁的情緒會“火上澆油”,保持心情舒暢有助於調節體內的“火氣”。
另外,如果出現口腔潰瘍,病情比較嚴重且一週以上不見好轉的,應當及時到醫院診斷治療。因為口腔潰瘍並不一定是由於“火氣大”的緣故,可能是口腔潰瘍病原被病毒感染,也可能和激素以及遺傳有關。口腔潰瘍也被認為是身體變弱的信號,所以出現口腔潰瘍時,患者若同時感到身體疲乏,就應檢查自己營養攝入是否均衡,休息是否足夠,並適量補充各種維生素和礦物質。
★食療清火方
絲瓜生薑來“清火”:如果發現上火了,要趕快採取“清火”措施,下面幾種食療清火法可供參考。
▲喉幹嗓啞:
飲淡鹽水、飲橘皮糖茶。
▲咽喉腫痛:
嫩絲瓜搗爛擠汁,頻頻含漱、醋加同量的水漱口可減輕疼痛、用一匙醬油漱口,1分鐘左右吐出,連續3-4次。
▲口長水泡:
切幾片生薑入口細嚼,可使水泡慢慢消除、生嚼1-2瓣大蒜或蒜葉,水泡便可漸漸消失。
▲咳嗽有痰:
桑樹皮10克,甘草、竹葉各5克,洗淨入鍋,加水適量煎服,可治清晨多痰。
生薑1塊切碎,雞蛋1個,香油少許。像煎荷包蛋一樣,把姜和蛋一起用香油煎熟,趁熱吃下,每日2次。
▲口乾舌燥:
百合杏仁枇杷粥:
鴨梨20克、杏仁12克、百合15克、枇杷果20克、粳米50克、蜂蜜少許。
把洗淨的百合、杏仁和粳米用大火煮,一邊煮一邊攪拌。一直煮到米粒開始膨脹,米水融合,柔膩如一時再換小火。
接着開始準備其他配料,把梨去皮切成丁,枇杷也切成小丁,然後放入枇杷丁,稍稍攪拌,再放入梨丁,再一邊攪拌一邊熬。
等到粥熬好後,把它盛在碗中,放到温度稍涼,再加點蜂蜜即可服用。
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