花蛤的營養價值 花蛤的做法
花蛤的營養價值 花蛤的做法
花蛤的營養價值
花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素,可作為人類的營養、綠色食品,深受消費者的青睞。蛤肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤肉和貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
中醫認為,蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤髒的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
鮮蛤鳳翅湯的做法
材料:花蛤半斤,雞翅3只,姜1兩(切絲),水5杯,鹽1茶匙,酒1湯匙,味精1/4茶匙。
做法:
1、雞翅洗淨後,剁成2-3段。蛤浸鹽水吐沙(約2-3小時)。
2、薑絲與雞翅以中火燉至翅稍爛後,加入文蛤及配料屬至殼張開即可。
元寶花蛤的做法
主料:花蛤。
輔料:肉餡、蛋清、枸杞、馬蹄、葱、姜、紅椒、香菜、油菜。
調料:鹽、雞精、料酒、香油、白糖、白胡椒粉、澱粉。
烹製方法:
1、肉餡中加入馬蹄末、蛋清、葱薑末、白胡椒粉、鹽、香油、料酒、雞精、澱粉攪拌均勻;
2、花蛤過水焯一下,將肉取出,殼中先放入一層肉餡,加上文蛤肉,再用肉餡將文蛤包住,逐個做好後抹上一層蛋清,每個花蛤上點綴一粒枸杞,開鍋後蒸7-8分鐘即可;
3、將油菜焯熟擺盤,蒸好的文蛤放在中間,撒上香菜絲、葱絲、紅椒絲,淋豉油汁即可。
相關文章
-
吃花蛤會長胖嗎 花蛤對女人的營養價值
花蛤是生活中很有營養價值的食材之一,一般吃花蛤並不會長胖,因為花蛤的熱量很低,不會造成長胖的效果。下面,我們來看看本站帶來的花蛤對女人的營養價值有哪些。全文目錄1、吃花蛤會長胖嗎2、花蛤對女人的營養價 -
吃花蛤蜊上火嗎?花蛤蜊的營養價值有哪些
日常生活中我們總是有很多食物能供我們選擇,但是每種食物的營養價值和功效都是不一樣的,那麼吃花蛤蜊會上火嗎?下面一起看一下吧,花蛤蜊的營養價值1、花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪 -
花蛤怎麼處理才幹淨?花蛤豆腐湯的做法
一部《對不起,我愛你》電視劇讓韓國明星林秀晶迅速串紅,隨着曝光率的增多,林秀晶換髮型了,從烏黑髮亮的大波浪長卷發變身成了知性美女短髮,再次得到了不少媒體的關注,下面我們一起學習林秀晶最新短髮髮型,教你如何示範出知性 -
文蛤怎麼做?文蛤的營養價值-文蛤的做法
文蛤肉有滋陰利水的功能。蛤粉與清熱解毒藥青黛及黃芩等共同製成的中藥片劑,可以治療慢性氣管炎、哮喘。蛤粉還可以和冰片、枯礬研末,外用治療中耳炎。文蛤的營養價值-文蛤的做法文蛤的簡介文蛤又名花蛤,屬軟體動物門、 -
花蛤的營養價值介紹
花蛤是海鮮之中一種特殊的分類,花蛤生活在海里,所以裏面所含有的鹽分是比較多的,鮮味十足,所以很多人喜歡吃花蛤就是因為它的鮮美,但是對於海鮮,我們一定要慎重,因為有些海鮮和水果是相剋的,吃起來會產生一些危害,接下來我們就 -
文蛤的營養價值 文蛤的做法
文蛤的營養價值 文蛤的做法文蛤的營養價值文蛤味甘、鹹,性微寒。有類似蛤蜊滋陰和軟堅散結的功能和應用。此外,文蛤的組織提取液對艾氏瘤型、肝癌腹水型和肝癌實體型有較高的抑制率。可備選用。煎湯或煮食。文蛤不僅肉 -
文蛤的營養價值-文蛤的做法
文蛤肉有滋陰利水的功能。蛤粉與清熱解毒藥青黛及黃芩等共同製成的中藥片劑,可以治療慢性氣管炎、哮喘。蛤粉還可以和冰片、枯礬研末,外用治療中耳炎。文蛤的營養價值-文蛤的做法文蛤的簡介文蛤又名花蛤,屬軟 -
蛤蜊的做法 蛤蜊的營養價值
蛤蜊的做法 蛤蜊的營養價值蛤蜊的營養價值1、蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點;2、蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加 -
蛤蜊的營養價值-蛤蜊的做法
蛤蜊不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海產品。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分。蛤蜊的營養價值-蛤蜊的做法蛤蜊介紹蛤蜊不僅味道鮮美,而且它的 -
花蛤怎麼洗?生取蛤肉的方法
花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。花蛤怎麼洗?生取蛤肉的方法花蛤怎麼洗花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基