教你如何做清蒸三文魚
教你如何做清蒸三文魚
教你如何做清蒸三文魚
做法:
1、洋葱、姜切絲,香菜莖切細末;將一半洋葱、姜切絲鋪在盤中;將三文魚放在鋪好的葱、薑絲上;再將另一半葱,薑絲放在魚上面;
2、鍋里加水,燒開後把魚盤放在籠屜上,蓋好蓋子。看到冒氣後,蒸3-4分鐘即可;調汁:用小火將鍋燒至微熱,加幾滴橄欖油,油不要燒得太熱,烹上幾滴蒸魚豉油,再加一湯勺開水,接着倒入碗中,加上少許細香菜末調勻即可;蒸好的三文魚輕輕夾到另一個盤中,澆上調好的汁即可食用。
小貼士:
1、一次不要買太多,買回家後留出當天吃的,其餘按一次用量切成小塊,用保鮮膜封好,放冷凍保鮮盒,放入冰箱,如果是-20℃速凍可以保存1~2個月。
2、如何挑選新鮮的三文魚:用手壓魚肉時,肉質結實而富有彈性,魚肉呈鮮豔的橙紅色。
3、三文魚含有較多的水分和脂肪,加熱的時間不宜過長,否則肉質會幹硬,吃起來口感不好。40克—100克的生魚塊,大約用大火蒸至3-5分鐘即可關火,然後再悶1-2分鐘。
4、三文魚本身有鹹味,應注意加蒸魚豉油的量。
5、有些人會對魚類過敏。吃魚後,仔細觀察有沒有過敏反應,如果皮膚上有小紅疹子或出現腹瀉等症狀,應暫緩吃魚。
相關文章
-
清蒸魚如何去除魚腥味?清蒸魚怎麼做好吃?清蒸魚的家常做法
中國人的節日餐桌總是少不了一條美味魚。今天上道魚菜,火腿蒸鯿魚,依舊是那個觀點:魚以清蒸為美,蝦以白灼為鮮。做好清蒸魚六大關鍵祕訣!挑魚不要挑大,清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內為好,魚要生猛鮮活,活魚清蒸最美 -
教你如何做好清蒸魚
教你如何做好清蒸魚1、根據魚形選擇是否需要將魚身進行刀工處理。最宜成熟的魚是扁平身形的魚,如鯿魚等,可以剞上柳葉花刀或在魚脊背處模着深劃一刀之後直接上盤蒸制也可以直接起蒸不用改刀(清蒸開屏魚);脊肉較厚的魚如鱸 -
教你如何做出好吃的清蒸魚
教你如何做出好吃的清蒸魚魚對人體健康有益,尤其清蒸魚,能更好地保存鮮魚的營養,好處特別多。但,要蒸出一碟鮮甜滑嫩的魚肉,那可是一門大學問。其中,從選魚到配料、擺盤到虛蒸,每一個步驟都很講究。要烹調出一碟美味的清蒸魚 -
清蒸魚如何去除魚腥味?清蒸魚怎麼做好吃?家常做法
遭遇愛情,有人願意做一個傻瓜,因為相信信任最重要。下面是小編帶給大家的qq空間愛情説説感悟句子,希望大家喜歡。qq空間愛情説説感悟句子【經典篇】一、 最浪漫的三個字不是我愛你,而是在一起。二、 世上最美的情感,不是感 -
蒸魚怎麼做好吃?教你6個蒸魚祕方
5月3日,由香港名倫漁具有限公司主辦的2014年名倫杯河南賽區釣魚邀請賽在長葛市金象灣垂釣中心成功打響。此次比賽匯聚了河南省內及周邊市區170名釣魚愛好者,參賽選手躍躍欲試,熱情高漲,讓賽場氛圍頗為濃厚。 金象灣視野寬 -
教你如何做美味的清蒸蝦
目前這個季節已經到達了草魚、青魚的攝食高峯季節。如果您野釣、黑坑釣魚時的投喂量跟不上的話,垂釣草魚、大青這種大體型魚的話很難將魚妥妥地留在窩點。加之垂釣水域有大量小魚的話,我們做的窩料很容易被它們先“瓜分 -
教你八招輕鬆做好清蒸魚
勤奮是筆,寫出人生之光;勤奮是光,照亮黑暗的街;勤奮是街,走出自己的路;勤奮是路,帶你走向成功。以下是本站小編分享的勤奮成功的名言名句,一起來和小編看看吧。勤奮成功的名言名句精選1 、沒有人會因學問而成為智者。 -
清蒸魚怎麼做好吃?清蒸魚的做法與技巧
彩樂熊之草帽作品的粘土教程主要材料:粘土所需工具:剪刀工具刀製作步驟:第1步:將紅色粘土揉搓成圖上形狀做帽子的支撐部分第2步: 將土黃色粘土搓成條扭在一起呈麻繩狀第3步:第4步: 並將扭好的粘土環繞着黏在紅色粘土表面第5 -
三文魚刺身怎麼做?三文魚的清理方法
Pantone公佈了2021的年度代表色活珊瑚橘Living Coral,給人活力四射、洋溢熱情的俏皮態度,女孩們~髮色搭配有靈感了嗎?不如就用活珊瑚橘的色彩元素為自己增添時尚感吧! 1.中長髮系列最接近Pantone珊瑚色的髮色隆 -
做出美味清蒸魚的祕訣-清蒸魚的做法
吃魚最好不要吃馬上宰殺的魚,一般魚殺後用保鮮膜覆蓋冷藏四到五個小時再吃比較好,這時的魚肉細菌含量較少,蛋白質才能充分轉化為人體易吸收的氨基酸。做出美味清蒸魚的祕訣-清蒸魚的做法做出美味清蒸魚的祕訣怎樣才能做