狗肉的做法:胡蘿蔔狗肉煲的做法
狗肉的做法:胡蘿蔔狗肉煲的做法
吃狗肉的禁忌
1、有些疾病患者不宜吃狗肉,如腦血管並心臟並高血壓病和中風後遺症患者以及甲狀腺功能亢進、胃炎、痢疾、潰瘍並肺結核、支氣管擴張等病患者不宜食用狗肉,此外還有患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒病的人,因為狗肉屬於熱性食物,食後會使血壓升高,甚至使腦血管破裂出血。
2、吃半生不熟的、未經檢疫的以及瘋狗狗肉,必須新鮮健康的狗肉,否則容易感染狂犬病。
3、吃狗肉後不要喝茶,不要與稜角綠豆等同食,不能與大蒜同吃。因為茶中含有鞣酸,容易與狗肉中的蛋白質結合形成一種具有收斂作用的鞣酸蛋白質的物質,不利於排毒;狗肉與菱角、綠豆等豆製品同食,容易引起腹脹等不良反應;而於大蒜同食則助火損人,尤其是對於火熱陽盛素質者更忌同食,因為大蒜性味辛温,有小毒,具有温中、下氣、殺菌、消食的作用,而狗肉性熱,大蒜辛温有刺激性,狗肉温補,大蒜薰烈,同食又如火上澆油。
紅燒狗肉的做法
材料:狗肉及蒜、生薑、辣椒、油、料酒、醬油、葱、味精、芝麻面等佐料。
做法:
1、前一天將狗肉於清水中浸泡,做前將浸泡好的狗肉洗淨控水,切成3釐米平方大小的方塊,將各種調料準備好備用;
2、將狗肉放進鍋中,加清水沒過肉塊,燒開後撈出用清水沖洗三次,瀝乾水分;
3、將油鍋燒熱,放入狗肉,先用用旺火煸炒4分鐘,烹入料酒和醬油,待水乾後,放入葱段、辣椒須和清水,用温火煨,待肉爛時,放入鹽、大蒜末、味精、燒開後盛入碗內,撒上熟芝麻面,即可食用。
五香狗肉的做法
材料:狗肉、葱結、姜塊、桂皮、八角、醬油、精鹽、白糖、紹酒等。
做法:
1、首先將狗肉切成12釐米見方的大塊,灼水後放入大鍋,然後將全部調料一起下鍋,加水至浸沒;
2、先用旺火燒開後,再改用中火煮至爛後出鍋,將狗肉冷卻並拆骨;
3、最後根據個人喜好的將需要薑切片裝盤食用時再加入各種佐料即可。
胡蘿蔔狗肉煲的做法
材料:以狗肉和紅蘿蔔為主料;以蒜末,薑片,蒜苗段為配料;料酒,生抽,老抽,麪醬,糖,鹽,花椒等為調料。
做法:
1、先把狗腿上的肉弄下來,切成1釐米厚的塊;將蒜末,薑片,蒜苗段等配料準備好備用;
2、將狗肉塊入鍋並炒出水,瀝乾水分備用,再起油鍋,將蒜末、姜、蒜苗、麪醬炒香後放入炒乾的狗肉,加入生抽、老抽、花椒、糖、鹽等調料,炒入味。
3、準備一砂缽,將炒好的狗肉轉移到砂鍋內,並放入足量的熱水,燉一個半鐘頭左右,當煲內狗肉爛了以後再放一些胡蘿蔔塊煮20分鐘後即可出鍋。
相關文章
-
狗肉的各種做法-吃狗肉的禁忌
吃狗肉後不要喝茶,不要與稜角綠豆等同食,不能與大蒜同吃。因為茶中含有鞣酸,容易與狗肉中的蛋白質結合形成一種具有收斂作用的鞣酸蛋白質的物質,不利於排毒;狗肉與菱角、綠豆等豆製品同食。狗肉的各種做法-吃狗肉的禁忌狗 -
蘿蔔養生食譜:蘿蔔燉羊肉的做法
簡介最近做的一個一體成型的單肩包,好多細節沒有拍照,不好意思哈哈圖紙在這裏:這是我做的第二個包包,圖紙其實也只是做為參數,在畫到紙上之後又做了很多改動,如果想做這個包包的話可以參數圖紙跟下面的教程自己做些調整。圖 -
牛肉胡蘿蔔粥的做法
牛肉和胡蘿蔔完美的結合,就使得牛肉胡蘿蔔粥的營養價值大大提升,因此對於很多人來説,都喜歡喝牛肉胡蘿蔔粥,認為牛肉胡蘿蔔粥營養價值很高,而且特別易於吸收,因此很多喜歡吃的朋友,想全面瞭解做法有哪些?下面就做了具體解答,你 -
胡蘿蔔牛肉粥的做法
無主要材料:彩紙所需工具:手製作步驟:第1步:第2步:對摺。第3步:張開摺痕把其他兩邊向內折。第4步:折一個三角。第5步:另一個向反方向同樣折。第6步:張開摺痕。第7步:一個角。第8步:把角向反方向折。第9步:根據摺痕向裏折。第10步: -
胡蘿蔔瘦肉粥做法
相信大家在生活中都是吃過胡蘿蔔瘦肉粥的吧,它是一種美味的早餐,也是我們吸收胡蘿蔔素的主要來源,希望大家可以學習它的製作方法。特別是小孩子在平時更應該要多吃一些胡蘿蔔,這樣才能夠更好的保證你們的身體發育。要怎麼 -
牛肉胡蘿蔔湯的做法
牛肉湯的營養價值很高,常喝牛肉湯對人體營養補充非常不錯,牛肉湯的製作也有很多方法,牛肉可以和很多食材搭配一起製作成湯,這樣湯含有的營養成分比較豐富,喝的時候對身體滋補效果會更好,那牛肉胡蘿蔔湯的做法如何呢,這類湯在 -
玉米胡蘿蔔雞肉湯的做法
如何把小魚炸的酥脆的祕訣!快來看看吧!主要材料:魚、雞蛋、澱粉、鹽、蒜、姜、五香粉、油所需工具:不粘鍋製作步驟:第1步:魚、雞蛋、澱粉、鹽、蒜、姜、五香粉、油。雞蛋一個,加入澱粉打散。雞蛋糊要稠一點。第2步:小魚洗好控 -
胡蘿蔔牛肉粥的做法大全
我們可能許多人對於胡蘿蔔牛肉粥的做法還不是很熟悉吧,的確,這是一種南方人的特產,在長江以南地區,很多人都特別愛吃,其實是一種特別好吃的東西,我們北方人對此還不是很瞭解,可能大家對於胡蘿蔔牛肉粥的做法都特別感興趣吧,每 -
胡蘿蔔怎麼做好吃?胡蘿蔔的做法大全
胡蘿蔔肉質細密,質地脆嫩,有特殊的甜味,並含有豐富的胡蘿蔔素,維生素C和B族維生素,具有改善小兒營養不良的功效,可炒食、煮食、生吃、醬漬、醃製等,下面本站就給大家介紹一下胡蘿蔔的做法大全。胡蘿蔔怎麼做好吃?胡蘿蔔的做法 -
胡蘿蔔煲湯的做法
胡蘿蔔是我們生活中最為常見的一種家常菜,胡蘿蔔雖然價格低廉但是營養成分卻是極其高的,平時很多家庭的餐桌上都會出現胡蘿蔔的身影,而且經常食用胡蘿蔔能幫助我們改善皮膚,而且也能提高我們身體的免疫力,其中胡蘿蔔煲湯味