圓椒的功效 圓椒的做法
圓椒的功效 圓椒的做法
圓椒的功效
紅色和綠色的甜椒富含維生素C、維生素A、維生素B6、葉酸和鉀。每100克甜椒中,水分佔92.2%,含蛋白質0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克,能提供113.0千焦的熱量。甜椒生食與烹製的營養成分幾乎相同。不同品種的甜椒營養成分比例稍有些差異。
食用價值
甜椒有許多作用如健胃、利尿和防腐等。對某些人來説,甜椒也許不易消化,去皮可有助於消化。甜椒還具有明目、提高免疫力的作用。甜椒顏色亮麗,非常適於配菜;紅甜椒醬汁具有促進消化和抗癌防癌的作用;甜椒炒玉米做法簡單,味道獨特,還有明目的效果。
甜椒既可生食又可烹食。在西方,生食的話,甜椒可作為開胃品或沙拉食用。也可用來做湯、燉菜,還可以做煎蛋卷、點心、比薩餅等食物。醃泡汁也會用到甜椒,吞拿魚也常和甜椒搭配食用,葡萄牙和墨西哥的烹飪中經常使用很多甜椒。甜椒可以同豆腐、雞肉、兔肉、火腿、雞蛋搭配烹飪,還可以用來做餡。
青圓椒炒雞蛋的做法
材料:青圓椒4個,雞蛋3個,鹽,料酒,醬油,油,蒜,砂糖。
1、青圓椒洗乾淨去籽按照個人喜好切好備用,雞蛋打好加入少許油1茶匙水,少許鹽攪拌均勻備用。
2、雞蛋先下油鍋炒散盛起備用。
3、少許蒜切碎爆香油鍋,下青椒以及1茶匙料酒爆炒片刻後加入雞蛋適量的鹽和少許醬油,少許砂糖翻炒片刻後裝盤即可。
圓椒炒豆腐的做法
材料:豆腐,圓椒,花生油50克,豆瓣辣醬10克,甜麪醬5克,醬油,糖,味精,葱花,蒜片,薑絲適量。
1、將豆腐洗淨後切成小方片;將青椒、胡蘿蔔切片後在沸水中焯燙一下,撈出控幹備用。
2、鍋架火上,放油燒熱後下葱花、蒜片和薑絲,炒出香味後投入豆腐,反覆煸炒至豆腐水分快乾時,加入豆瓣辣醬、甜麪醬、醬油、糖和圓椒、胡蘿蔔片,繼續煸炒入味,見滷汁不多時,放上味精拌勻即可出鍋。這種屬於熟炒豆腐的做法一般採用圓椒、青蒜菜香辛味濃郁、質地脆嫩的蔬菜做配料。配料以切絲為主,也可切成條或小薄片,但絲不宜細,條不宜粗,片不宜薄,否則影響熟炒成品菜的鮮香味、形態和口感。
相關文章
-
椒附圓的功效與作用 藥用價值 用法用量
中藥方劑對於大家來説應該不算陌生,很多人也知道它的好處,今天為大家帶來的是椒附圓。【處方】附子(炮.去皮.臍)、川椒(去目.炒出汗)、檳榔,各半兩;陳皮(去白)、牽牛(微炒)、五味子、石菖蒲、乾薑(炮),各一兩。【炮製】上八味碎,以好 -
椒紅圓的功效與作用 藥用價值 用法用量
對於人類來説,養生是很重要的,畢竟身體會健康,而且氣色也會改善不少,這讓很多人為之心動,不過,養生的方法有很多種,很多朋友不知道用哪一種好,對此,下面就為朋友們説一説中藥方劑椒紅圓,它是一種效果非常好的養生法,並且也是很多 -
胡椒理中圓的功效與作用 藥用價值 用法用量
隨着現在人對於健康的關注,在平時的時候也非常注意補充營養和調理身體,在如今市場上,中西藥各有各的優勢和不足,而中藥方劑由於天然無公害,受到越來越多人的歡迎,下面為大家介紹一種:胡椒理中圓。【處方】款冬花(去梗)、胡椒、 -
吃湯圓象徵團團圓圓 自制湯圓的四種做法
很多新手釣友問到釣浮該如何調漂?又該注意一些什麼細節,今天小劉就來和各位釣友分享一下釣浮的調漂方法和需要注意的細節!我們先來説説釣浮方法適用範圍其實釣浮是一種非常簡單的調漂方法,他沒有太多的要求。但是釣浮這種 -
高圓圓個人資料簡介 高圓圓圖片 高圓圓演過的電視劇
高圓圓,1979年10月5日出生於北京市,中國內地影視女演員、模特。1996年,高圓圓被廣告公司發掘,隨後拍攝大量的商業廣告,在廣告圈中嶄露頭。下面,我們一起了解高圓圓個人資料簡介、高圓圓圖片、高圓圓演過的電視劇 -
陝西涼皮辣椒油的做法-辣椒油的功效與禁忌
姜中的辣味物質薑辣素可以促進血液循環、使面色紅潤,還有增進食慾的作用;大蒜中的的辛辣味物質大蒜素,具有降血壓、降血脂、降血糖和抗癌的多重功效。陝西涼皮辣椒油的做法-辣椒油的功效與禁忌辣椒油的做法辣椒油的製作 -
尖椒怎麼做好吃?尖椒的營養價值、功效與作用
星期三的早晨,羊亭學校裏充滿着歡樂而緊張的氣氛。同學們都躍躍欲試,希望在這次比賽中大顯身手,賽出好成績。在樂曲裏,迎着初升的朝陽,運動員緩緩入場了,在他們自信的笑容中,顯示着國家的繁榮昌盛……運動員邁着矯健的步伐進 -
黑胡椒白胡椒功效有差別 夏天吃胡椒有這個好處
胡椒,如果它可以開口説話,胡椒會很驕傲。因為它的祖先們,引發了戰爭、經濟交流、大臣貪污,而它甚至不是調味料,是香料。在歐洲國家,胡椒被稱為是“黑色黃金”,一度可以作為貨幣使用,而且是硬通貨。古時的歐洲貴族,還把胡椒當做 -
桂圓花椒艾絨禁忌有什麼
不知道你原來是什麼問題,要用桂圓艾絨花椒。桂圓補腎温陽,艾絨暖宮温經通絡,花椒行氣活血,配合起來就是温陽散寒,行氣活血。如果你原來就有熱證,熱上加熱,熱迫血行,月經是有可能提前的。最好問一問中醫醫生,決定了你的體質,再選 -
如何做辣椒好吃?辣椒保健食譜的做法
【關於辣椒的保健食譜】1、生煸青椒:青椒250克,食油、精鹽、砂糖適量。將青椒洗淨,去柄去子,切成半寸見方的小塊;把油燒熱,再放青椒,煸炒至青椒外皮稍有些皺皮時(不能炒焦),即加鹽、糖,並略加些水,再炒1~2分鐘即可起鍋。此餚具有開