冬季預防呼吸道疾病 飲食需要注意什麼
預防呼吸道疾病吃什麼好呢?在冬天是呼吸道疾病的高發季節,無論是成年人還是小孩都會容易出現呼吸道疾病。在這裏,就來為大家科普一下預防呼吸道疾病的飲食方案,千萬別錯過了。
冬天預防呼吸道疾病的飲食方案
要多吃富含維生素A和β—胡蘿蔔素的食物,比如黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、鯽魚等,醫學研究顯示,反覆呼吸道感染的人,大約70%血清中的維生素A水平低於正常數值。缺乏維生素A,會使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受損,容易引起呼吸道感染。
多吃滋陰潤肺的食物,銀耳、百合、蓮子、梨、藕、蘿蔔、荸薺、山藥、蜂蜜等都是不錯的選擇。堅果類的食物潤肺效果也很好,比如杏仁,其味苦辛、性温,苦味入肺,能降肺氣;辛味疏散,可宣肺止痰、止咳定喘。《本草綱目》亦説杏仁其用有三:“潤肺,消食積,散滯氣”,是應用已久的一種藥食俱佳的食物。另外,杏仁中富含蛋白質、脂肪、多種維生素及礦物質等,常吃可以增強抵抗力,幫你在冬天遠離感冒襲擊。因此,平時不妨多吃一些,尤其是老慢支、哮喘病患者。冬天寒冷,喝上一杯熱的杏仁露會讓你的肺更加水潤,露露股份生產的杏仁露露,就是個不錯的選擇。也可以在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤肺養陰的食物,熬成杏仁羹,潤肺平喘的功效更能加倍。
要多喝水,冬天天氣乾燥,多喝水可以有效預防呼吸系統疾病,千萬不能等到口渴時再喝,早晨起來先喝一杯水,這一點尤為重要。
接下來,還有預防呼吸道疾病的食譜推薦給大家。
冬天預防呼吸道疾病的食譜
冰糖紅棗燉雪梨
原料:雪梨700克(3個)、水適量 紅棗30克、枸杞子5克、冰糖80克
做法:把雪梨洗淨去皮,去核切成塊狀,紅棗洗淨瀝乾水分,用剪刀剪個口子。取電壓力鍋,將1和紅棗、枸杞、冰糖全部放入後,加入水沒過食材即可。蓋緊電壓力鍋蓋,選擇菜單“中壓”,烹調時間15分鐘。
蘇葉杏仁雞蛋湯
原料:雞蛋2個,紫蘇葉30克、北杏仁15克,植物油、食鹽各少許。
做法:把紫蘇葉、北杏仁分別洗淨,起油鍋,打入雞蛋煎至微黃,剷起與紫蘇葉、北杏仁一同放入砂鍋中,加入清水1000毫升,用大火煮熟後,改用小火煮30分鐘,加入食鹽、植物油調味即可食用。
葱白姜草湯
原料:葱白連根15克,生薑、甘草各10克,淡豆豉15克,蘿蔔100克,調料適量。
做法:將葱、姜、草洗淨,切碎,蘿蔔去皮,切片,放鍋中加食油,食鹽、豆豉煸炒後,加入適量水煮湯,至熟後調味,食蘿蔔飲湯。
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