寶寶不適宜喝的7種牛奶
寶寶不適宜喝的7種牛奶
寶寶不能喝哪些牛奶?
1、新鮮牛奶不適宜1歲以內小寶寶喝
牛奶和母乳中的蛋白質主要為乳清蛋白和酪蛋白,母乳中乳清蛋白和酪蛋白比例為60:40,乳清蛋白佔多數,所以寶寶容易消化吸收;而牛奶中乳清蛋白與酪蛋白比例為20:80,多數是酪蛋白,酪蛋白進入孩子的胃中會形成較大的乳凝塊,孩子很難消化和吸收;而配方奶粉是以牛奶為原料通過增加或減少各種營養素,以更接近母乳以滿足寶寶身體發育需求。
2、用微波爐長時間加熱的奶不要喝
其實,微波爐加熱原理很簡單,利用微波引發牛奶內部水分子的劇烈震盪,水分子間因為震盪而彼此摩擦產生高温高熱,使牛奶升温。就其加熱原理來講,不會對營養物質產生很大的變化,但這裏需要注意的是加熱時間不能過長。例如,飲用250ml的牛奶加熱1分鐘就夠了。加熱時間過長,會使牛奶中的蛋白質由溶膠狀態變成凝膠狀態,導致沉積物出現,影響牛奶質量。同時,牛奶加熱時間越長,温度越高,營養的流失就越嚴重。
3、過濃的牛奶不要喝
有些媽媽認為小嬰兒吃得越多就越健康,於是,增加奶粉的量,使牛奶的濃度超出正常的比例標準。殊不知,常吃過濃牛奶的嬰兒,會引起腹瀉、便祕、食慾不振,甚至拒食。時間長了,寶寶的體重不但不能增加,嚴重時,還會引起急性出血性小腸炎。
4、加果汁的牛奶不要喝
一般小寶寶在4個月開始添加輔食了,有些媽媽會選擇果汁作為輔食,甚至將少量果汁添加在奶中,讓寶寶一併喝下去,這樣做是不科學的。酸性水果如橘子、檸檬等含有果酸,果酸與奶中的蛋白質一旦結合就會發生凝結現象,就會影響奶的消化和吸收。
5、加鈣粉的牛奶不要喝
有些寶寶父母圖省事,直接把鈣粉放在牛奶中,這樣看來好像寶寶奶也喝了,鈣可補了,其實不然。如果喝牛奶時加入鈣粉,過多的鈣離子,就會與奶中蛋白結合,使牛奶出現凝固現象。另外,鈣還會和牛奶中的其他蛋白結合產生沉澱,特別是加熱時,這種現象更加明顯了。
6、加米粉的牛奶不要喝
寶寶喜歡吃米粉,媽媽就把米粉和牛奶攪勻放在奶瓶裏,這樣既吃了牛奶也吃了米粉。其實這樣做是非常不正確的。嬰兒配方奶粉有其專門的配方,最好用煮沸後放到合適温度的水衝調,若加入其他如湯汁、米粉,改變了奶的配方,也減少了奶量。長期把米粉調在奶粉裏吸允,也不利於寶寶吞嚥功能的訓練,對日後進食會形成障礙。
7、加藥的牛奶不要喝
寶寶吃藥是個最讓爸媽們頭疼的難題。有些父母擔心藥物太苦會讓寶寶難以下嚥,就在喂藥的時候摻一些牛奶改善口感,以便能讓寶寶順利吃下,其實這樣的做法是錯誤的。因為牛奶會明顯影響人體對藥物的吸收。
牛奶中還有許多鈣、鐵等離子,能生成穩定的結合物或難溶性的鹽,出現凝結現象,在藥物表面形成一個覆蓋膜,使藥物難以被胃腸道吸收,有些藥物甚至會被這些離子破壞。如果用牛奶送服此類藥物,會大大降低藥物在血液中的濃度,影響治療效果。
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