寶寶輔食越爛不一定是好事 寶寶輔食圖省事不可取
寶寶到了五個月以後,就可以適當的添加一點輔食,但是很多家長在製作輔食的時候,覺得孩子太小所以輔食越爛越好。其實輔食的熟爛程度,需要結合寶寶的年紀製作。不過在給寶寶製作輔食的時候,千萬不要圖省事,以避免給寶寶的健康造成不良影響。下面和本站一起來了解一下吧。
寶寶輔食圖省事不可取
在平時製作輔食的時候,建議按照標準的步驟進行操作。家長們是否曾經試過為了製作方便,把食物放入鍋中煮爛燉酥,然後餵給寶寶吃?對於這樣的做法,我們建議還是越少越好。因為燉煮後的食物,並不是寶寶最佳的營養輔食。
在給寶寶選擇輔食的時候,注意選擇一些有營養的食材。食物經過長時間燉煮,性狀上是軟糯鬆口,便於寶寶的吞嚥,但在營養角度而言並不好。例如蔬菜水果這類食材,長時間燉煮後,食物中維生素和纖維素等營養會被破壞掉,這樣的食物寶寶吃再多,也沒能收到膳食平衡的效果,僅僅只是滿足的飽腹之慾而已。又如大家都鍾愛的骨頭湯,燉煮太久後湯中的嘌呤含量極高,並不利於寶寶的身體發育。
寶寶輔食按年齡段來製作
不同年齡段的寶寶,吃得輔食是有區別的,所以需要適當的結合寶寶的年紀。家長要根據寶寶的成長特點來製作寶寶的輔食,以輔助寶寶在每個成長階段都能接受到符合年齡的正確飲食。
4-6個月寶寶——泥糊狀
參考輔食:米糊,爛粥,蛋黃,魚泥,菜泥,水果泥。
在寶寶這個年紀階段,應該多給寶寶吃液體的食物。給寶寶添加輔食時,要慢慢的從流質過渡到半流質狀態。這個時候,輔食的添加以泥糊狀的為主,可以選擇米糊、爛粥及各種細膩的肉泥菜泥。
推薦食譜:營養蔬菜米糊
材料:胡蘿蔔20 克、小白菜10 克、小油菜10 克,嬰兒米粉1 小碗(約50克)
做法:
1. 將小白菜和小油菜擇洗乾淨、胡蘿蔔洗淨,用打碎機分別打成碎末。
2. 將蔬菜末一起放入沸水中焯3 分鐘熄火。
3. 將蔬菜撈出,濾去水分。將焯好的蔬菜末放入研磨碗中,磨成泥,再加入嬰兒米粉中,攪拌均勻即可。
營養價值:這款蔬菜米糊中,含有蛋白質、碳水化合物以及維生素C 等多種營養素。
7-12個月寶寶——細小顆粒狀
參考輔食:爛面、厚粥,軟飯,掛麪,饅頭,碎菜,
這個階段的寶寶已經開始長牙了,可以適當的把輔食做得大一點,可以不做成泥糊狀,變成柔軟的小塊的固體,比如肉,由肉泥到肉糜再到肉末,這樣可以促進寶寶長牙齒,並能鍛鍊他們的咀嚼能力。
推薦食譜:洋葱牛肉麪
材料:裏脊牛肉少量,洋葱小半個,通心麪適量,鮮湯適量
做法:
1、牛肉洗淨,剁成碎末/泥備用。洋葱切末或剁泥,通心麪泡軟待用。
2、 炒鍋裏放少量油,放入洋葱,煸炒出香味,再加入牛肉快速煸炒至熟,撈出待用;
3、開水鍋中加入通心麪,燒開後用小火煮爛,取出,放入另一個燒開的鮮湯鍋中,再加入煸炒過的牛肉末和洋葱末、燒開即可。
營養價值:牛肉蛋白質豐富,洋葱含有豐富的維生素和礦物質,兩者合一,滋養脾胃,強健筋骨,清熱化痰,解毒消炎,特別適合寶寶秋冬時節食用。
寶寶在成長的過程中,攝入充足的營養,才有利於寶寶成長,但是也需要適當的注意,寶寶的營養要均衡,所以平時在給寶寶吃輔食的時候,還需要適當的注意食材的多元化,而且因為寶寶年紀小,消化能力不是很強,所以不能吃得太多,以避免積食導致一些疾病出現。
添加原則
適齡添加
添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應,滿六個月可開始添加輔食。以從稀到稠的原則逐量添加。從爛粥、果泥到軟麪條、雞蛋羹、豆腐、餛飩、各種碎菜、魚肉、瘦肉末等。從穀類開始,向蔬菜水果、魚肉禽蛋、豆類製品等過渡,也可選擇一些嬰幼兒營養輔食系列產品作補充。
從一種到多種
要按照寶寶的營養需求和消化能力逐漸增加食物的種類。剛開始時,只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食,待嘗試了3~4天或一週後,如果寶寶的消化情況良好,排便正常,再讓寶寶嘗試另一種,千萬不能在短時間內一下子增加好幾種。
而且這樣做還有一個好處,即寶寶如果對某一種食物過敏,在嘗試的幾天裏就能觀察出來。若是吃後的幾天內沒發生不良反應,則表明寶寶可以接受這種食物;如果懷疑寶寶對某種食物過敏,不妨一週後再喂一次,要是接連出現2~3次不良反應,便可認為寶寶對這種食物過敏。
應從稀到稠
寶寶在開始添加輔食時,都還沒有長出牙齒,因此父母只能給寶寶喂流質食品,逐漸再添加半流質食品,最後發展到固體食物。如果一開始就添加半固體或固體的食物,寶寶肯定會難以消化,導致腹瀉。應該根據寶寶消化道的發育情況及牙齒的生長情況逐漸過渡,即從菜湯、果汁、米湯過渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥,然後再過渡成軟飯、小塊的菜、水果及肉。這樣,寶寶才能吸收好,才不會發生消化不良。
從細小到粗大
寶寶的食物的顆粒要細小,口感要嫩滑,因此菜泥、果泥、蒸蛋羹、雞肉泥、豬肝泥等"泥"狀食品是最合適的。這不僅鍛鍊了寶寶的吞嚥功能,為以後逐步過渡到固體食物打下基礎,還讓寶寶熟悉了各種食物的天然味道,養成不偏食、不挑食的好習慣。而且,"泥"中含有纖維素、木質素、果膠等,能促進腸道蠕動,容易消化。
另外,在寶寶快要長牙或正在長牙時,父母可把食物的顆粒逐漸做得粗大,這樣有利於促進寶寶牙齒的生長,並鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
從少量到多量
每次給寶寶添加新的食品時,一天只能喂一次,而且量不要大。比如加蛋黃時先給寶寶喂1/8個,三四天後寶寶沒有什麼不良反應,而且在兩餐之間無飢餓感、排便正常、睡眠安穩,再增加到半個蛋黃,以後逐漸增至整個蛋黃。
不適要停止
寶寶吃了新添的食品後,父母要密切觀察寶寶的消化情況,如果出現腹瀉,或便裏有較多黏液的情況,就要立即暫停添加該食品,等寶寶恢復正常後再重新少量添加。但父母們應瞭解,寶寶在剛開始添加輔食時,大便可能會有些改變,如便色變深,呈暗褐色,或便裏有尚未消化的殘菜。
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