寶寶提高記憶力要常吃的8種食物 兒童補腦食療方
對於很多的孩子來説,在學習當中遇到的最大的難題就是記不住知識,記憶力差的問題已經成為了很多孩子學習前進過程當中的硬傷,為了更好的促進孩子的記憶力發展,我們一定要找到有效的方法,寶寶吃什麼能提高記憶力?兒童補腦食療方有哪些?感興趣的父母可以跟着本站一起來了解一下。
寶寶吃什麼能提高記憶力
1、奶製品
奶製品富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。羊奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,羊奶中還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱羊奶有助入睡。
2、雞蛋
大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙酰膽鹼含量密切相關。實驗證明,吃雞的妙處在於:當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後,能產生出豐富的乙酰膽鹼,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。國外研究證實,每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼,對保護大腦,提高記憶力大有好處。
3、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。
4、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
5、小米
小米不需要精製,含有較多的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵等礦物質,營養價值豐富,被稱為穀物中的精華。
不過,小米的蛋白質營養價值並不比大米好,所以寶寶適量吃些就好,不能完全以小米為主食哦。媽媽給寶寶做小米粥,還可以加上紅棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、雞蛋、魚末、豬肝等,熬成不同風味的的營養粥。
6、果仁類
果仁類(如核桃、花生、芝麻等)食物含有豐富的維生素E,有較強的抗氧化作用,可以防止大腦組織中的不飽和脂肪酸的過氧化,幫助保持腦細胞的活力。
其中,核桃富含蛋白質、卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素B、維生素E和多種微量元素,有“益智果”的美稱。
7、魚類
魚類富含優質蛋白和不飽和脂肪酸,較少含有膽固醇和飽和脂肪,是寶寶非常不錯的健腦食物。
給寶寶吃的魚,最好選擇新鮮、刺少、肉質細嫩的種類,比如平魚、黃花魚、草魚、羅非魚、鱸魚、帶魚、三文魚等等。
8、大蒜
大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖發揮應有的作用,就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身並不含大量的維生素B1,但它能增強維生素B1的作用,因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質,而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此,適當吃些大蒜,可促進葡萄糖轉變為大腦能量。
兒童補腦食療方:
1、桂圓山藥粥
做法:生山藥100克,桂圓肉15克,荔枝肉三個,白糖適量。山藥片與桂圓、荔枝、粳米同置鍋內,加水適量,煮粥。加白糖調味即成。
功效:桂圓具有良好的滋養補益作用,可治療心脾血虛,失眠健忘,驚悸不安等。山藥,補脾養胃,補腎澀精。荔枝能通神益智,補腦填髓,養心神,補血氣。諸藥搭配,共成益智健腦,補腎生精,養血安神效用。對於神疲乏力、多寐健忘等腎精虧虛、腦髓失養者,確是食療佳品。
2、鮮菇牡蠣豆腐湯
做法:牡蠣肉250克,豆腐200克,蘑菇150克,姜、葱適量,食鹽、食用油、香油適量。將牡蠣肉洗淨備用,豆腐洗淨後切小方塊,蘑菇去蒂後切片備用,生薑切絲,葱切葱花備用;鍋中下入適量食用油,油熱後加入生薑絲快速翻炒炒香,放入蘑菇翻炒幾下,倒入適量清水煮沸;加入牡蠣肉用大火煮5分鐘,再下豆腐塊續煮約5分鐘,加入適量食鹽及香油調味後關火,撒上香葱後即可食用。
功效:吃牡蠣可滋陰潤肺,寧心安神。牡蠣肉也常用於緩解失眠煩躁等症狀。
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